( Plus rapide que de faire sauter des crêpes si vous avez un petit coup de flemme !!)

Pour 8 personnes:

300 g de farine

2 oeufs

2 cuillères à café de sucre en poudre

60 cl de lait

20 g de beurre

1 pincée de sel

( accompagnement: compotes, salade de fruits, miel, confitures, Chantilly, pâte à tartiner …)

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Allumer le four th 7 ( 210°).

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Ajouter en mélangeant bien entre chaque éléments 20 cl de lait + sel + sucre + farine + le reste du lait. Laisser reposer 15 mn.

Beurrer un plat pour le four rond ou carré. Y verser la pâte.

Enfourner pour 30 mn environ: la crêpe doit être gonflée et bien brune.

A déguster chaude et découpée en parts.

Bon appétit !.