Pour 4 personnes:

3 pommes

4 crottins de fromage de chèvre

Huile d’olive

Thym

(Présentation: mesclun, jeunes pousses d’épinards ou autres salades)

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Allumer le four th 6/7 (200°).

Sans les peler, couper les pommes en 2 ou 3 dans l’épaisseur.

Découper les crottins en 2 ou 3 dans l’épaisseur.

( sur les assiettes de service, disposer des feuilles de salade)

Dans un plat, déposer des tranches de pommes épaisses.                                                         Sur chacune, poser des tranches de fromage.                                                                            Arroser d’1 filet d’huile.                                                                                                                  Parsemer de thym.

Enfourner pour 7 à 8 mn.

Déposer les pommes au chèvre dès la sortie du four sur un lit de salade et servir aussitôt.

Bon appétit !.