Archives par mot-clef : dessert chaud

Recette n°6482: (dessert chaud) Pommes au fromage blanc

Pour 4 personnes: 4 pommes 250 g de fromage blanc 2 cuillères à soupe de miel ( liquide) 3 cuillères à soupe de Calvados ( sans alcool ?!: mélanger 2 cuillères à soupe de jus de pommes + 1 cuillère … Lire la suite

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Recette n°6476: (Autriche – dessert chaud) Omelette viennoise à la confiture

Pour 4 personnes: 4 oeufs 100 g de confiture, gelée ou marmelade au choix 200 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de sucre glace 60 g ( 3 cuillères à soupe) de farine 40 g de beurre … Lire la suite

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Recette n°6420: (dessert chaud) Crêpe épaisse pommes/noisettes

. Vous pouvez faire 1 seule grosse crêpe ou plusieurs petites dans une poêle ou sur une plaque à blinis. Pour 4 personnes: 500 g de pommes 2 cuillères à soupe de poudre de noisettes Le jus d’1/2 citron 4 … Lire la suite

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Recette n°6357: (Inde – dessert chaud) « Malpua » ou Fines crêpes sucrées au safran

Pour 4 personnes: 20 g ( 1 cuillère à soupe) de farine 25 g ( 1 cuillère à soupe + 1 cuillère à café) de farine de maïs 2 litres de lait 50 g de Khoya ( lait caillé que … Lire la suite

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Recette n°6350: (Quercy, Périgord – dessert chaud) Millassou à la citrouille

Pour 6 personnes: 1 kg de citrouille ( potiron) 5 oeufs 100 g de beurre mou 200 g de sucre en poudre 125 g de farine de maïs 30 cl ( 1 grand verre) de lait 1 verre à liqueur … Lire la suite

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Recette n°6293: (Sicile – dessert chaud) « Crispelle » ou Beignets de riz au miel

. Repos de la pâte 3 heures. Pour 4 personnes: 250 g de riz rond: Arborio, Vialone nano … 1 orange 220 g de farine 10 g de levure fraîche de boulanger 150 g de miel de caroubier ( ou … Lire la suite

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Recette n°6289: (dessert chaud) Pain chaud de patates douces à l’orange

Pour 4 à 6 personnes: 225 g de patates douces 1 orange 2 cuillères à soupe de miel 75 g de semoule de blé fine 225 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de cannelle … Lire la suite

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Recette n°6202: (Alsace – dessert chaud) Jungfraukiechles

. Repos de la pâte 1 heure. 80 g d’amandes effilées 2 pincées de cannelle 2 oeufs 50 g de beurre mou 125 g de farine 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de Kirsch Sucre … Lire la suite

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Recette n°6190: (Provence – dessert) Poires chaudes au miel

Pour 4 personnes: 4 grosses poires 75 g de raisins secs ( Corinthe) 30 g de cerneaux de noix 15 cl de vin blanc moelleux ( Muscat) 3 cuillères à soupe de miel ( d’acacia) 30 g de beurre …………………………………………………………………………………………………………………………………. … Lire la suite

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Recette n°6171: (Hongrie- dessert chaud) Pudding au vin chaud

Pour 6 à 8 personnes: 1/2 litre ( 50 cl) de vin blanc liquoreux: Tokay ou autres Vendanges tardives, Beaumes de Venise, Monbazillac …. 6 petits pains au lait 12 petits-beurre ( biscuits secs) 110 g de beurre mou 15 … Lire la suite

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