Archives par mot-clef : dessert chaud

Recette n°5642: (entrée chaude ou dessert chaud) Pamplemousses au Porto blanc et au gingembre

        – Macération 1 heure – Pour 4 personnes: 2 gros pamplemousses 3 cuillères à soupe de Porto blanc 1 grosse pincée de gingembre en poudre 1 cuillère à soupe de gingembre confit 1 cuillère à soupe … Lire la suite

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Recette n°5604: (dessert chaud ou froid) Cerises en robe blanche

        Pour 4 personnes: 4 douzaines ( 48) grosses de cerises ( de Montmorency, de préférence) 3 blancs d’oeufs 100 g ( 4 cuillères à soupe) de sucre en poudre 1 pincée de sel …………………………………………………………………………………………………………………………………. Allumer le … Lire la suite

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Recette n°5554: (dessert chaud) Crumble de figues, raisin noir et pommes au muesli

                Pour 8 personnes: 15 figues 2 grosses grappes de raisin noir ( Muscat) 2 pommes 100 g de muesli pas trop sucré 100 g de semoule de blé 100 g de sucre … Lire la suite

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Recette n°5513: ( Laos -dessert chaud) « Kuay Namuan » ou Bananes chaudes à la crème de coco

                Pour 6 personnes: 8 bananes 45 cl (450 g) de crème de coco ( + épais que le lait de coco) 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à … Lire la suite

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Recette n°5450: (dessert ) Clafoutis aux pommes

        – à préparer plusieurs heures avant et même la veille – Pour 6 personnes: 6 grosses pommes ou 12 petites 3 cuillères à soupe de miel 3 oeufs 100 g de sucre en poudre 1 sachet … Lire la suite

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Recette n°5433: ( dessert chaud ou froid) Tarte aux pommes et aux mandarines

        Pour 6 personnes: 2 rouleaux de pâte brisée ou sablée 500 g de compote de pommes ( fraîche ou en conserve) 2 mandarines ou clémentines fraîches + 1 ou 2 cuillères à soupe de miel liquide … Lire la suite

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Recette n°5405: ( Tahiti – dessert tiède ou froid) Poé banane

        Pour 6 personnes: 8 bananes mûres Le jus d’1 citron vert 100 g de sucre de canne ( sucre roux, cassonade) 200 g de farine de manioc 35 cl de lait de coco ……………………………………………………………………………………………………………………………. Allumer le … Lire la suite

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Recette n°5392: (Espagne – dessert chaud) Pain perdu à l’espagnol

              Pour 4 personnes: 8 tranches de pain rassis type baguette 3 oeufs 15 cl de vin rouge ( ou Xérès rouge) 1 cuillère à café de cannelle sucre en poudre 4 cuillères à … Lire la suite

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Recette n°5383: (dessert chaud) Bananes en feuilleté

Pour 4 personnes: 4 bananes encore fermes 1 rouleau de pâte feuilletée  ( ou brisée) Facultatif: 2 cuillères à soupe de Rhum 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 4 pincées de cannelle 40 g de beurre ( vous … Lire la suite

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Recette n°5367: ( Italie – dessert chaud) « Mele al Forno » ou Pommes au four à la frangipane

                Pour 4 personnes: 4 pommes 100 g de pâte d’amande 3 cuillères à soupe de raisins secs 3 cuillères à soupe de pignons 3 cuillères à soupe de crème fraîche 3 cuillères … Lire la suite

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