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- Recette n°7045: (Afrique du sud) Soupe coco, curry, cacahuètes et miel
- Recette n°7044: (dessert) Rochers aux noisettes
- Recette n°7043: (Tunisie – légume) T’bikha au potiron
- Recette n°7042: (Espagne) Emincé de volaille à l’Infante
- Recette n°7041: (Tunisie – dessert) « Masfouf » aux fruits frais et aux dattes (ou « Seffa » au Maroc)
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Méta
Archives par mot-clef : dessert chaud
Recette n°7000: (dessert chaud) Croûtes aux reines-claudes
. Voir aussi « Croûtes aux pêches Recette n°57. Pour 6 personnes: 1 kg de reines-claudes ( prunes) 1 brioche longue ou un pain brioché 12 petits macarons aux amandes secs ( un peu rassis – type Macarons de Nancy Recette … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1516, 57, abricots secs, Amartetti, boules, boulettes, brioché, brioche, Charlotte, confiture, crème aux macarons, croûte du skieur, croûtons, dessert chaud, eau-de-vie, glace, granité, Italie, Italien, Lorraine, macarons de Nancy, marmelade, mirabelles, Montreuil, pêches Melba, prunes, quetsches au vinaigre, quiche, reines-claudes, sorbet
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Recette n°6956: (Finlande – dessert chaud ou froid) Chaussons aux prunes
Pour 18 chaussons environ: 2 rouleaux de pâte feuilletée 400 g de Reine-claudes ( ou autres prunes) 200 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de sucre glace Huile de friture …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Préparer la compote: -Equeuter les prunes. … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 5744, chaussons, compote, confiture, cornes de gazelle, demi-lunes, dessert chaud, empanadas, Finmlande, friture, mirabelles, prunes, quetsches, reine-claudes
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Recette n°6937: (France/Béarn, Pays Basque – dessert chaud) Escotons
200 g de farine de maïs 50 g de farine de blé 1 cuillère à café de grains d’anis 75 g ( 3 cuillères à soupe) de sucre en poudre 4 morceaux de sucre 75 g de beurre mou 1 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1637, 485, 586, anis, Baléares, Béarn, bouillie, Cruchades, dessert chaud, maïs, Majorque, millas, Pays basque, pizza, tagliatelles, tarte, teurgoule
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Recette n°6934: (Canada – dessert chaud) Cavendish apple caramel
Pour 6 personnes; 6 pommes ( Reinettes du Canada) 75 g de cerneaux de noix Le jus d’1 citron 100 g de sucre roux ( cassonade) 1 cuillère à soupe ( 20 g) de farine 60 g de beurre mou … Lire la suite
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Tagué apple, bourdelot, Canada, cerneaux, crème fraîche, dessert chaud, fourrées, noix, plat ppour le four, pommes chaudes, pommes farcies, reinettes, tarte tatin, USA
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Recette n°6921: (Inde – boisson chaude, dessert digestif ….) Thé Chaï
Pour 2 tasses: 50 cl ( 1/2 litre) de lait 1 cuillère à soupe de cassonade ( sucre roux) 5 g ( 1 cuillère à café) de clous de girofle en poudre 15 g ( 1 cuillère à soupe rase) … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1637, 4 épices, épicé, boisson chaude, boulettes, cannelle, cardamome, cassonade, chocolat chaud épicé, cocktail Cancer, cocktail Gémeaux, couscous poulet, dégustation, dessert chaud, dinde au chocolat, fenouil orange, girofle, Inde, lait, Mexique, punch au thé, tarte tatin, tasse, thé à la menthe, thé glacé, Vegan
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Recette n°6918: (Madagascar – dessert chaud ou tiède) Pudding de tapioca aux bananes
Pour 4 à 5 personnes: 5 cuillères à soupe rases de tapioca ( Perles du Japon) 4 cuillères à soupe rases de sucre en poudre 4 bananes mûres 4 oeufs 50 cl ( 1/2 litre) de lait 2 cuillères à … Lire la suite
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Tagué 5363, 6117, 6520, Afrique, île, bananes, Comores, dessert chaud, Fidji, Iran, Madagascar, manioc, Perles du Japon, piudding, pudding, suisse, Tapioca
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Recette n°6875: (France – Occitanie/Lot – dessert chaud) « Gougnettes »
500 g de farine 10 g de levure de boulanger 5 oeufs 75 g ( 3 cuillères à soupe) de sucre en poudre 1 pincée de sel 100 g de sucre glace Huile de friture ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Dans un saladier, bien … Lire la suite
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Tagué Auvergne, beignets, beignets de fraises, Cajasse, Carnaval, churros, dessert chaud, garonne, gougnettes, Lot, Occitanie, Pyrénées, Sarlat
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Recette n°6855: (France/ Bourbonnais – dessert tiède) Tarte à la bourbonnaise au fromage blanc
Pour 6 personnes: 500 g de fromage blanc de campagne type faisselle 10 cl ( 100 g) de crème fraîche 4 oeufs 120 g de beurre mou 100 g de farine 1 sachet de levure chimique 60 g de sucre … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Allier, amandes effilées, amandine, Borbonnais, bourbonnaise, Cher, dessert chaud, fromage blanc, Loire, tarte, tiède
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Recette n°6848: (dessert ou goûter chaud) Omelette à l’orange
Pour 4 à 5 personnes: 8 oeufs 1/2 orange 2 cuillères à soupe bombées de marmelade d’orange 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 15 g de beurre 1 pincée de sel ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Râper tout le zeste d’1/2 orange … Lire la suite
Recette n°6695: (dessert tiède) Dartois à la crème d’ananas
Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée ( rectangulaire de préférence) 3 tranches d’ananas au sirop ( conserve) 20 cl de lait 4 oeufs 60 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 40 g ( 2 … Lire la suite
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Tagué amandes, amaretti, ananas, cigares, cigarettes russes, crème, créole, dartois, de Nancy, dessert chaud, dessert tiède, feuilletés, macarons, Rhum
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