Archives par mot-clef : dessert chaud

Recette n°5111: (Tunisie – dessert chaud) Feuilletés aux fruits secs

          Pour 4 personnes: 6 feuilles de brick 1 oeuf 250 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe d’eau de rose, d’oranger ou de géranium 1 cuillère à soupe de jus de citron 250 … Lire la suite

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Recette n°5104: (dessert ou goûter chauds) Pain perdu au cidre

Pour 6 personnes: 1 pain brioché tranché (un peu rassis de préférence) ou autre pain tranché assez épais 50 cl ( 1/2 litre) de cidre brut ou demi-sec 25 cl ( 1/4 de litre) de lait 4 oeufs 180 g … Lire la suite

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Recette n°5097: (dessert chaud) Empanadas aux bananes

                Pour 8 chaussons ( empanadas): 2 rouleaux de pâte brisée 4 bananes mûres Le jus d’1 citron 60 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre 1 … Lire la suite

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Recette n°5064: (Argentine – dessert chaud) « Pastelitos criollos »

                    Pour 30 beignets: 30 cubes de pâte de coing 750 g de farine 400 g de sucre en poudre 120 g de beurre mou qq cuillères d’eau de fleur d’oranger … Lire la suite

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Recette n°5045: (Antilles) Gâteau amandine à la patate douce

        Pour 4 personnes: 300 g de patates douces 200 g de poudre d’amandes 50 g de noix de Pécan ou noisettes hachées grossièrement Facultatif: 1 pincée de cannelle 4 oeufs 60 g ( 2 cuillères à … Lire la suite

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Recette n°5037: (Inde – dessert chaud ou froid) « Gulan Jamun » ou Boulettes épicées au sirop

        Pour 4 personnes: 7 cuillères à soupe de lait en poudre écrémé 1 boîte de lait frais ou condensé étiré avec un peu d’eau 3 cuillères à soupe de farine 1 pincée de levure chimique 350 … Lire la suite

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Recette n°5036: (Inde – dessert chaud ou froid) Halwa de carotte

        Pour 4 personnes: 500 g de carottes ( râpées) 30 g de raisins secs ( Smyrne ou Corinthe) 20 g ( 3 ou 4 cuillères à soupe) d’amandes effilées 20 g d’amandes non salées, sans coquilles … Lire la suite

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