Pour 6 personnes:

6 courgettes rondes

3 oignons

3 gousses d’ail

1 bouquet de ciboulette

250 g de fromage blanc

2 oeufs

50 g (5 cl) de crème fraîche

Huile ou beurre pour le moule

sel, poivre

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Allumer le four th 6 (180°).

Ciseler la ciboulette.

Peler et hacher finement l’ail.

Dans un saladier, battre fromage blanc + oeufs entiers + crème fraîche + ail + ciboulette.

Découper un profond chapeau aux courgettes ( les couper en 2 pratiquement).                     Avec une petite cuillère à dent ( à melon ou pamplemousse), viser l’intérieur des courgettes sans entamer le pourtour.

Hacher la chair des courgettes.

Peler et hacher les oignons.                                                                                                              Mélanger oignons + courgettes hachés + sel + poivre. Etaler ce hachis dans le plat.

Remplir les courgettes avec la préparation au fromage blanc. Remettre les chapeaux. Disposer les courgettes farcies sur le hachis.

Verser 1/2 verre ( 10 cl) d’eau dans le plat.

Enfourner pour 30 mn.

Servir bien chaud.

Bon appétit !.