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Archives par mot-clef : pamplemousse
Recette n°4298: (dessert) Salade d’agrumes
( voir aussi la Salade d’oranges du Maroc, Recette n°329) à préparer 2 heures avant minimum )- Pour 4 personnes: 1 pamplemousse 2 oranges 3 clémentines ( ou mandarines) 4 cuillères … Lire la suite
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Tagué agrumes, cannelle, clémentines, mandarines, Maroc, oranges, pamplemousse, salade d'oranges
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Recette n°4282: (entrée) Cocktail de langoustines et pamplemousse au Rhum
Pour 6 personnes: 6 langoustines + 500 g de queues de langoustines crues ( fraîches ou surgelées) 6 feuilles de laitue 2 pamplemousses 2 avocats ( ou 2 kiwis) 3 oeufs durs … Lire la suite
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Tagué 540, 75, avocat, cocktail, fruits de mer, pamplemousse, Rhum, salade
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Recette n°4187: (dessert chaud) Gratin d’oranges et pamplemousses
Pour 4 à 6 personnes: 2 oranges 2 pamplemousses 3 oeufs 90 g de sucre en poudre (facultatif: 1 sachet de sucre vanillé) (facultatif: 1 cuillère à soupe de liqueur à l’orange: Curaçao, Grand Marnier …) 25 … Lire la suite
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Tagué 995, agrumes, clafoutis, clémentine, gratin, Mandarine impériale, oranges, pamplemousse
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Recette n°3950: (Côte d’Ivoire) Salade de fruits ivoirienne
Pour 6 à 8 personnes: 1 ananas 1 pamplemousse 2 bananes 2 oranges 3 kiwis Facultatif: Quelques morceaux de noix de coco qui seront détaillés en lamelles 300 g de sucre de … Lire la suite
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Tagué Afrique, banane, Cameroun, carottes râpées, Côte d'Ivoire, crumble, fruits exortiques, ivoirienne, kiwis, noix de coco, orange, pamplemousse, salade sucrée
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Recette n°3816: (Thaïlande) « Yam Som Oo » ou Salade de pamplemousse et gambas, sauce coco et cacahuètes
Pour 1 à 2 personnes: 1 échalote 1 gousse d’ail 2 pamplemousses 1 ou 2 citrons verts ( pour obtenir 2 cuillères à soupe de jus) 1 bouquet de coriandre fraîche 4 gambas cuites et décortiquées … Lire la suite
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Tagué absinthe, cacahuètes, crevettes, entrée, frisée, gambas, lait de coco, lardons, pamplemousse, pomelos, salade, variations
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Recette n°3724: (entrée) Oranges farcies aux crevettes et au crabe
Pour 6 personnes: 3 grosses oranges ou pamplemousses (ou 6 clémentines ou mandarines) 250 g de miettes de crabes ( frais ou boîte) 100 g de gambas cuites 1 avocat ou 1 mangue 1 tomate 1/3 … Lire la suite
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Tagué agrumes, apéritif, clémentines, crabe, crevettes, entrée, farcis, mandarines, oranges, pamplemousse, pâte à tartiner saumon fumé, roulés
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Recette n°3649: (dessert chaud) Clémentines flambées
(marinade 1 heure) Pour 6 personnes: 12 clémentines 100 g de sucre en poudre 10 cl de Rhum, Cognac, Whisky ….. (accompagnement facultatif: boules de sorbet à la clémentine – feuilles de menthe fraîche pour la … Lire la suite
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Tagué agrumes, boules, carpaccio, citrons, clémentines, dessert chaud, glace, grenade, mandarines, oranges, pamplemousse, sorbet
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