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Archives par mot-clef : farcies
Recette n°4835: (soupe froide) Crème de courgettes
Pour 4 personnes: 3 courgettes 5 branches de thym 1 zeste de citron 1 cuillère à café de 5 baies 30 cl ( 300 g) de crème fraîche liquide ( fleurette) sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………………. … Lire la suite
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Tagué courgettes, crème, farcies, fleurs de courgettes, gaspacho, soupe froide
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Recette n°4771: (Espagne) Figues farcies au fromage
Pour 4 personnes: 8 figues 8 fines tranches de jambon Serrano 8 tiges de romarin 150 g de fromage de chèvre tendre 1 orange 1 pincée de piment en poudre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive … Lire la suite
Recette n°4657: (légume chaud) Courgettes rondes farcies au fromage blanc
Pour 6 personnes: 6 courgettes rondes 3 oignons 3 gousses d’ail 1 bouquet de ciboulette 250 g de fromage blanc 2 oeufs 50 g (5 cl) de crème fraîche Huile ou beurre pour le moule sel, … Lire la suite
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Tagué courgettes rondes, farcies, fromage blanc, melon, pamplemousse
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Recette n°4618: (Allemagne) Salade de pommes et pommes de terre « Wendes »
( Les « WENDES » était, au Moyen Age, le nom que les Allemands donnaient aux Slaves d’Allemagne dont les Slovènes) Pour 4 personnes: 1 kg de pommes de terre 500 g de … Lire la suite
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Tagué à la russe, cailles, cornichons, escargots, farcies, Molossols, Moyen âge, pomme, pommes de terre, salade, Slovènes, variations, Wendès
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Recette n°4586: (entrée chaude) Moules grillées à l’estragon
Pour 4 personnes: 4 douzaines de grosses moules ou 2 kg de moules 200 g de beurre salé mou 6 échalotes 1 pincée de moutarde en poudre Qq tiges de persil Qq tiges d’estragon 2 … Lire la suite
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Tagué coquillages, entrée chaude, farcies, mouclade, moules, Turquie, vin rouge
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