Archives par mot-clef : fromage blanc

Recette n°9858: (entrée) Tomates farcies au vert

Publié le avril 18, 2023 par marielauref

Pour 6 personnes: 6 tomates de même calibre, moyennes, fermes 15 cl ( 150 g) de Mayonnaise 10 cl ( 100 g) de crème fraîche ( plutôt épaisse) Le jus d’1 citron 2 cuillères à soupe de raifort 2 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°9851: (entrée, accompagnement) Salade de boulghour au fromage blanc, cumin et citron confit

Publié le avril 17, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 100 g de boulghour ( blé concassé) 2 petits oignons nouveaux ( grelots) 1 cuillère à soupe de menthe ou coriandre fraîches, hachées 1/3 d’écorce de citron confit 200 g de fromage blanc 1 cuillère à soupe … Lire la suite →

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Recette n°9754: (dessert) Soupe de fraises et pommes à l’hibiscus

Publié le avril 2, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 pommes 200 g de fraises 3 cuillères à café de fleurs d’hibiscus ( Karkadé, Bissap …) Sucre à volonté ( accompagnement: crêpes, yaourt, fromage blanc ….) …………………………………………………… Faire bouillir 10 cl ( 1/2 verre) d’eau………. Y … Lire la suite →

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Recette n°9748: (dessert) Tarte citronnée

Publié le avril 1, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 1 citron 225 g de faisselle ou autre fromage blanc de campagne longuement égoutté 150 g ( 15 cl) de crème fraîche 2 oeufs 1 cuillère à soupe de farine … Lire la suite →

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Recette n°9747: ( Inde) Blancs de poulet épicés aux amandes

Publié le avril 1, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet sans peau 1 oignon 1 gousse d’ail 1 morceau de gingembre frais e 3 cm ( ou 1 c à s de gingembre en poudre) qq brins de coriandre fraîche ou de persil … Lire la suite →

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Recette n°9670: (Ile-de-France – dessert) Tarte Ile-de-France au fromage blanc et fruits confits

Publié le mars 19, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 200 g de fromage blanc ( type faisselle bien égouttée) 3 oeufs 100 g de fruits confits variés coupés en mini dés 50 g de raisins secs 75 g ( … Lire la suite →

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Recette n°9588: (dessert) Fromage frais à la crème et au café

Publié le mars 2, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 200 g de fromage blanc 10 cl ( 100 g) de crème fraîche fleurette 1 cuillère à café de café soluble ( instantané) 4 cuillères à soupe de sucre en poudre ……………………………………………………. Dans un mixeur ou au … Lire la suite →

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Recette n°9584: (Russie – dessert de Pâques) « Paskha »

Publié le mars 1, 2023 par marielauref

. Pas de cuisson. A préparer la veille— voir aussi Recette n°5924 — Pour 6 personnes: 500 g de fromage blanc bien pressé et assez sec ( faisselle bien égouttée depuis la veille ou Cottage cheese) 200 g de très … Lire la suite →

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Recette n°9574: (légume) Brochettes de pommes de terre bacon, échalotes

Publié le février 26, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 8 pommes de terre petites ou moyennes à chair ferme 8 petites échalotes 8 fines tranches de bacon ou de lard fumé 150 g de Gouda ou de Gruyère 1 cube de bouillon 20 g de beurre … Lire la suite →

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Recette n°9558: (entrée) Pain de fromage blanc, oseille et saumon fumé

Publié le février 21, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 5 oeufs 500 g de faisselle ( fromage blanc de campagne) bien égouttée 400 g de feuilles d’oseille 150 g de saumon fumé ou des petits morceaux de haddock) 200 g de beurre mou 1 … Lire la suite →

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