Archives par mot-clef : fromage blanc

Recette n°8384: (Alsace) Morue à l’alsacienne

Publié le janvier 20, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de morue dessalée ( trempée 24 heures dans de l’eau froide renouvelée plusieurs fois) 1 chou blanc 3 échalotes 1 brin de persil 3 jaunes d’oeufs durs 125 g ( 12,5 cl) de fromage blanc … Lire la suite →

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Recette n°9320: (dessert) Petits pots 3 étages

Publié le janvier 6, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 6 biscuits à la cuillère 3 bananes Le jus d’1 citron 200 g de fromage blanc 10 cl ( 1/2 verre) de lait 75 g ( 3 c à s) de sucre en poudre 6 cuillères à … Lire la suite →

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Recette n°9166: (Savoie-dessert) La Flonne

Publié le décembre 8, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte sablée 200 g de Tomme blanche fraîche ( ou du fromage blanc de campagne ou bien de la faisselle bien égouttée) 2 oeufs 50 g ( 2 c à s) de … Lire la suite →

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Recette n°9055: (Inde – dessert) « Kulfi »

Publié le novembre 15, 2022 par marielauref

. En principe présenté en crème glacée, vous pouvez servir ce dessert dans une coupe, bien frais, sans le placer une nuit au congélateur. Pour 6 personnes: 250 g de fromage blanc 50 g ( 2 c à s) de … Lire la suite →

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Recette n°9019: ( tarte salée) Tarte aux rogatons de fromages

Publié le novembre 7, 2022 par marielauref

« rogatons » = restes . « La pâte feuilletée » a été créée par hasard vers 1730 par Pauline Félicité MAILLY, duchesse de Nesle et favorite de Louis XV. Elle habitait cette fameuse Tour de Nesle sur la rive gauche de la Seine … Lire la suite →

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Recette n°8995: (dessert) Gâteau de Savoie fourré fromage et chocolat

Publié le octobre 27, 2022 par marielauref

. A préparer plusieurs heures avant. Pour 4 à 6 personnes: 1 biscuit de Savoie acheté tout prêt 750 g de fromage blanc ( type faisselle, bien égoutté) 3 jaunes d’oeufs 4 cuillères à soupe de cacao en poudre non … Lire la suite →

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Recette n°8921: (France/Lorraine – dessert) « Tate au m’gin » ou Tarte au maugin

Publié le octobre 8, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 50 g de fromage blanc 100 g ( 10 cl) de crème fraîche 50 g de beurre 2 oeufs 100 g de sucre en poudre ………………………………………………… Beurrer et fariner un … Lire la suite →

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Recette n°8869: (dessert) Cake au fromage blanc, cédrat et amandes

Publié le septembre 26, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 500 g de farine 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 250 g de fromage blanc 200 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 200 g de beurre mou 200 g de … Lire la suite →

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Recette n°8685: (dessert froid) Tagliatelles au sucre

Publié le août 7, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 400 g de tagliatelles 400 g de fromage blanc 100 g ( 10 cl) de crème fraîche 50 g ( 2 cuillères à soupe) de sucre en poudre 1 cuillère à soupe rase de cannelle …………………………………………………….. Porter … Lire la suite →

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Recette n°8661: (petit déjeuner, goûter) Tartinade de dattes au jus de pommes

Publié le août 2, 2022 par marielauref

Pour 2 à 3 personnes: 240 g de fromage blanc lisse ou de campagne 180 g de dattes 12,5 cl de jus de pomme ……………………………………………………….. Dénoyauter les dattes et les hacher finement. Dans une casserole, mettre dattes + jus de … Lire la suite →

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