Pour 4 personnes:

4 oranges

3 pamplemousses

25 cl ( 1/4 de litre) de Champagne ( ou autre mousseux !)

2 brins de menthe fraîche.

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Peler à vif oranges & pamplemousses …. Détacher délicatement les quartiers en éliminant la membrane qui les entoure …………… Poser ces suprêmes dans un saladier.

Ajouter les feuilles de menthe entières + le Champagne … Couvrir et placer 30 mn au frigo.

Répartir les suprêmes dans des grands verres, des coupes ou des flûtes à Champagne. ( retirer les feuilles de menthe ou bien les ciseler finement pour les répartir sur les suprêmes).

Placer au frigo jusqu’au moment de servir bien froid.

Bon appétit !.