( Ce hachis de viande se sert accompagné de toasts grillés)

Pour 4 personnes:

500 g de viande hachée ( moitié boeuf – moitié porc)

3 oignons

5 gousses d’ail

4 tomates

2 bananes

2 pommes

12 olives farcies au piment

50 g d’amandes concassées

50 g de raisins secs

Le jus d’1/2 citron

1 pincée de girofle en poudre ( ou 1 clou de girofle écrasé)

1 pincée de cannelle

1 pincée de mignonette ( poivre concassé)

75 g de beurre

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Eplucher et hacher ail + oignons. Couper les tomates en tranches. Eplucher et couper les bananes en rondelles. Eplucher, épépiner et couper les pommes en morceaux.

Dans une sauteuse, faire dorer dans le beurre ail + oignons.

Ajouter peu à peu la viande hachée en l’écrasant à la fourchette.

Mélanger à cette viande tomates + amandes + olives + bananes + pommes + raisins secs + girofle + cannelle + poivre concassé.

Laisser cuire en remuant environ 15 mn.

Juste avant de servir, arroser de jus de citron.

Servir avec des toasts. Bon appétit !.