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- Recette n°5128: (Mexique, Equateur) « Arroz verde » ou Riz vert
- Recette n°5127: (Tunisie – légume ou condiment) Navets en torshi
- Recette n°5126: (Chine/ Province du Hunan au sud) « Zao Zing Tang Ji » ou Poulet du général Tang
- Recette n°5125: Lotte au beurre rouge
- Recette n°5124: (Antilles) Soupe de poireaux et d’ignames
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Catégories
Méta
Archives par mot-clef : Mexique
Recette n°5128: (Mexique, Equateur) « Arroz verde » ou Riz vert
Pour 4 à 6 personnes: 400 g de riz long grain 2 oignons 1 gousse d’ail 4 poivrons verts 8 brins de persil 75 cl ( 3/4 de litre) de bouillon ( eau + cubes) 10 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué arroz, condiment, Equateur, général, grosses pâtes, haricots verts carbonara, Mexique, moules au vin rouge, moussaka sans tomates, poivrons verts, poulet, riz, salsa, tang, variations, verde
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Recette n°5097: (dessert chaud) Empanadas aux bananes
Pour 8 chaussons ( empanadas): 2 rouleaux de pâte brisée 4 bananes mûres Le jus d’1 citron 60 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre 1 … Lire la suite
Recette n°5061: (Jamaïque) Glace au café sans sorbetière
( à préparer minimum 3 heures avant – La seule différence si vous n’avez pas de sorbetière, est de,toutes les heures, sortir la glace et bien la brasser) 3 cuillères à soupe de café instantané 4 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué café, glace, langouste, mangue, Mexique, omelette norvégienne, sans sorbetière, sorbet
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Recette n°5040: (Mexique) Polenta à la mexicaine
Pour 4 personnes: 250 g de semoule de maïs 750 g de steak haché 2 oignons 1 gousse d’ail 2 poivrons verts ou rouges ( ou 1 de chaque couleur) 80 g d’olives vertes … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Afrique du Sud, blé, boeuf, gratin, Italie, lasagnes, maïs, Mexique, moussaka sans tomates, olives, parmentier, plat unique, poivrons, polenta, semoule, steak haché
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Recette n°5039: (Mexique) Moules à la bière à la mexicaine
Pour 4 personnes: 1,5 kg de moules 2 oignons 5 gousses d’ail 1 piment vert frais ( ou 1/2 à 1 cuillère à café de piment en poudre) 1 petite boîte de maïs en grains cuits 1/2 bouquet de coriandre … Lire la suite
Recette n°5008: (Mexique) Noix de st Jacques à la mexicaine
Pour 4 à 6 personnes: 650 g de noix de st Jacques avec ou sans corail ( ou 1 kg de noix de pétoncles) ( frais ou surgelé) 4 ciboules ( ou … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué ciboule, citron vert, coquilles, empanadas, lime, mexicaine, Mexique, noix, pétoncles, st Jacques
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Recette n°5002: (Mexique) Salade de fruits à la Tequila
Pour 4 à 6 personnes: 1 ananas 1 manque qq tiges de menthe fraîche Le jus d’1 citron jaune ou vert 1 ou 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé ( ou qq gouttes … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué dessert, exotique, menthe, Mexique, salade de fruits, Tequila
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