1 botte de cresson

100 g de gruyère

50 g d’olives noires dénoyautées

1/4 de poivron vert, jaune ou rouge

1 cuillère à soupe de crème fraîche

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

sel, poivre

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Nettoyer le cresson. Couper les queues et disposer dans un saladier.

Couper en dés gruyère + poivron. Couper les olives en 2 ou en rondelles.

Dans un bol, mélanger fromage + poivron + olives + crème fraîche + huile + sel + poivre.

Au dernier moment, verser le tout sur le cresson et mélanger.

Bon appétit !.