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- Recette n°7022: (conserve – condiment) Bocaux d’ail mariné à l’huile d’olive
- Recette n°7021: (conserve- accompagnement) Bocaux de cèpes confits au vinaigre
- Recette n°7020: (dessert tiède ou froid) Tourte de prunes au fromage blanc
- Recette n°7019: Truites à la crème d’oseille
- Recette n°7018: (entrée) Salade au cocktail de langoustines
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Méta
Archives par mot-clef : olives
Recette n°6748: (Espagne – apéritif) Tapas de pommes de terre
Pour 4 personnes: 700 g de petites pommes de terre nouvelles 1 poivron rouge ou jaune ou vert 2 gousses d’ail 1/2 cuillère à café de piment en poudre 1/2 cuillère à café de cumin en poudre 2 cuillères à … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué apéritif, Espagne, fromage de chèvre, mezzé, olives, poivrons, pommes de terre, tapas
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Recette n°6746: (Espagne – apéritif) Tapas d’olives
. Marinade 3 à 8 jours. 115 g d’olives vertes 115 g d’olives noires 2 gousses d’ail 3 branches d’estragon ou de thym frais 2 cuillères à soupe de persil haché 1 cuillère à café de romarin émietté 1/2 cuillère … Lire la suite
Recette n°6489: (Grèce) Salade chaude de crevettes aux olives et Feta
Pour 4 personnes: 750 g de grosses crevettes ( gambas) décortiquées, crue ou cuites 2 gousses d’ail 2 piments secs ( ou 1/2 à 1 cuillère à café de piment en poudre) 2 cuillères à café de thym émietté ( … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué à la grecque, crevettes, entrée chaude, gambas, olives, olives noires, salade chaude, variations
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Recette n°6396: (Provence/ Marseille) Joue de boeuf à la marseillaise
Pour 6 personnes: 1,2 kg de joues de boeuf coupées en morceaux ( même recette avec macreuse ou gîte) 100 g de petits lardons 3 oignons 4 gousses d’ail 1 poireau 2 carottes 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( … Lire la suite
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Tagué abats, boeuf, boeuf carottes, bouillanaisse, daube, filets d'anchois, joue de oeuf, olives, Provence, ragoût, Rouille
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Recette n°6360: (apéritif) Pâte à tartiner d’avocat au curry
250 g d’avocats 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de curry en poudre 1/2 cuillère à café de moutarde 3 cuillères à soupe de jus de citron 25 cl ( 250 g) de yaourt nature 1 cuillère à café … Lire la suite
Recette n°6349: (Quercy, Périgord) Lapin au vinaigre, câpres et olives
Pour 4 à 6 personnes: 1 lapin coupé en morceaux 50 g de câpres 100 g d’olives vertes dénoyautées 1 céleri en branches 5 oignons 3 gousses d’ail 10 cl de vinaigre de vin rouge 5 cl ( 3 à … Lire la suite
Recette n°6060: Salade de pamplemousses aux olives
Pour 6 personnes: 3 pamplemousses blancs ou roses 100 g d’olives noires dénoyautées 2 cuillères à café de cumin en poudre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de sucre en … Lire la suite
Recette n°6009: Terrine de magrets de canard aux olives
. Marinade 4 heures – Meilleur préparé la veille . Pour 6 personnes: 2 magrets de canard ( environ 400 g) 500 g de chair à saucisse ( fine) 200 g d’olives vertes ( ou noires) dénoyautées Facultatif: 1 petite … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué bocaux, canard, cerises au vinaigre, conserve, cumberland, gibier, grives, olives, pain de la Reine, picgkles, terrine
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Recette n°5808: Salade de lapin
Pour 4 personnes: 1 selle ( = 1 râble) de lapin ou 2 selon la taille 40 g de pignons 100 g de jeunes pousses de salade ( ou mesclun) 200 g de tomates ou … Lire la suite
Recette n°5734: (Espagne) Gratin d’oeufs et pommes de terre à l’espagnole
Pour 4 personnes: 8 oeufs 75 g de chorizo 1 oignon 2 gousses d’ail 1 grosse boîte de tomates pelées, épépinées et concassées 1 poivron vert 25 g d’olives noires dénoyautées 700 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1998, chorizo, espagnol, gratin, oeufs, oeufs au plat, olives, paprika, pommes de terre
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