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Méta
Archives par mot-clef : gruyère
Recette n°9545: (Belgique/Bruxelles) Fondue bruxelloise
. A commencer à préparer la veille. Pour 6 personnes: 125 g de Gruyère râpé 100 g de Parmesan râpé 8 oeufs 50 cl de sauce Béchamel ( 50 g de beurre + 40 g soit 2 c à s … Lire la suite
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Tagué beignets, Belgique, Bruxelles, bruxelloise, carrés, croquettes, cubes, endives, fondus, fonfue, friture, gratin, gruyère, Mozarella grillée, Parmesan
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Recette n°9544: Gratin de fonds d’artichauts aux kiwis
Pour 4 personnes: 8 fonds d’artichauts ( conserve ou bien frais et surgelés cuits15 mn dans de l’eau salée citronnée) 2 kiwis 100 g de Gruyère 50 g de beurre sel ……………………………………………………………….. Faire cuire vos fonds d’artichauts frais ou surgelés … Lire la suite
Recette n°9381: (France/Franche-Comté) Salade comtoise
Pour 4 à 6 personnes: 1 botte de cresson 3 oeufs durs 100 g de cerneaux de noix 2 échalotes 1 tranche de jambon à l’os fumé 75 g de fromage de Comté 1 cuillère à soupe rase de moutarde … Lire la suite
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Tagué comté, comtoise, cresson, fromage, Granche-Comté, gruyère, Hait-Doubs, jambon fumé, moutarde, noix, suisse
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Recette n°9209: (apéritif) Chester biscuits
150 g de Chester râpé 50 g de Gruyère râpé 125 g de beurre mou 100 g de farine Piment en poudre …………………………………………. Allumer le four th 6 (180°). Etaler une feuille de papier sulfurisé sur une plaque du four. … Lire la suite
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Tagué Angleterre, baisers au café, biscuits apéritif, boucle, Chester, coller, grissinis, gruyère, lunettes, Royaume Uni
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Recette n°9062: (Suisse – entrée) Salade d’Emmenthal à la bière
Pour 4 à 5 personnes: 400 g d’Emmenthal suisse 2 petits oignons blancs nouveaux 12 cl de bière blonde 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée sel, poivre du moulin …………………………………………………………… Hacher le … Lire la suite
Recette n°9019: ( tarte salée) Tarte aux rogatons de fromages
« rogatons » = restes . « La pâte feuilletée » a été créée par hasard vers 1730 par Pauline Félicité MAILLY, duchesse de Nesle et favorite de Louis XV. Elle habitait cette fameuse Tour de Nesle sur la rive gauche de la Seine … Lire la suite
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Tagué apéritif, bibeleskass, bouchées à la Reine, boudin, boulettes, Brie, buffet, camembert, Canuts, chèvre, cheddar, comté, dip, Epoisse, fromage, fromage blanc, gruyère, Herbé, maroilles, mini, pâte à tartiner, restes, Roquefort, st Nectaire, tarte salée, tartinade, vol-au-vent
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Recette n°8948: ( fromage et dessert) Tourte au Gruyère ( sans pâte)
Pour 4 à 6 personnes: 4 oeufs 300 g de Gruyère râpé 75 g ( 3 c à s) de sucre en poudre 1/4 de citron 1 cuillère à soupe d’eau-de-vie 1 pincée de sel Beurre pour le moule …………………………………………………….. … Lire la suite
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Tagué buffet, eau-de-vie, entrée, fromage, fromage et dessert, gruyère, sans pâte, tourte
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Recette n°8896: Brochettes de boeuf, Gruyère et anchois
Pour 4 personnes: 600 g de filet de boeuf coupé en cubes 200 g de Gruyère 1 tranche de pain de mie de 5 cm d’épaisseur 16 filets d’anchois à l’huile 70 g de beurre ……………………………………………… Retirer la croûte de … Lire la suite
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Tagué anchois, brochettes, filets, fromage, gruyère, mini, poisson
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Recette n°8817: (entrée) Salade de radis noir au cervelas
. Vous pouvez également farcir des tomates avec cette salade composée. Pour 4 personnes: 1 radis noir long ou rond 200 g de cervelas 1 ou 2 oeufs durs 2 cornichons 1 cuillère à soupe de câpres 1 pomme Le … Lire la suite
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Tagué 1131, 790, boeuf miroton, câpres, cervelas, cornichons, fromage, gruyère, mini dés, oeuf dur, radis noir, salade, variations
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Recette n°8218: (Italie) Côtes de veau à la bolognaise
Pour 4 personnes: 4 côtes de veau ( même recette avec des escalopes) 4 fines tranches de jambon de Parme 4 fines tranches de Gruyère 20 cl ( 200 g) de sauce tomate ( conserve) 2 cuillères à soupe de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Bolognaise, côtes de veau, escalopes, gruyère, Italie, jambon cru
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