( = gâteau de semoule cuit à la poêle)

Pour 4 personnes:

300 g de semoule moyenne

150 g de miel (liquide, de préférence)

150 g de beurre

Cannelle en poudre

( facultatif: amandes mondées (=sans peau) entières ou effilées grillées à sec dans une poêle)

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A sec, dans une poêle, faire griller la semoule pour le blondir légèrement. Puis laisser refroidir en la transvasant dans un plat creux ou un saladier.

Dans la même poêle, fondre le beurre. Incorporer le miel.

Verser dessus la semoule froide et bien mélanger.

Verser le tout dans une assiette ou un plat creux.

Saupoudrer de cannelle  ( en formant des dessins comme sur la photo) (et décorer d’amandes).

Bon appétit !.