Archives par mot-clef : semoule

Recette n°5598: Poulet au vin rouge et aux betteraves

          Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 50 cl ( 1/2 litre) de vin rouge 2 betteraves cuites ( 250 g) 12 petits oignons blancs nouveaux ( grelots) frais ou surgelés ou … Lire la suite

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Recette n°5471: (Liban – dessert) Smid

            Pour 4 à 6 personnes: 75 cl ( 3/4 de litre) de lait 150 g de semoule de blé fine ou extra-fine 3 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger 150 g de sucre … Lire la suite

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Recette n°5425: (dessert) Tiramisu « vite-fait » aux fraises et biscuits roses

                  Pour 4 personnes: 250 g de fraises 9  biscuits roses de Reims ( même recette avec des Speculoos, voir Recette n° 1731 ou des Palets bretons, voir Recette n°1498) 200 g … Lire la suite

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Recette n°5404: Salade de graines à la betterave

            Pour 4 à 6 personnes: 300 g de riz cuit ( ou autres graines: quinoa, orge, boulgour, semoule de blé ….) 1 betterave cuite 16 câpres 2 tiges de persil 100 g d’Emmenthal ( … Lire la suite

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Recette n°5393: ( Champagne – dessert) Flan de semoule au Champagne

          Pour6 personnes: 250 g de semoule de blé fine 2 oeufs entiers + 6 blancs d’oeufs 250 g de sucre en poudre 50 cl ( 1/2 litre) de Champagne Beurre pour le moule 2 pincées … Lire la suite

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Recette n°5357: (Egypte) Semoule aux légumes

        Pour 4 personnes: 200 g de semoule de blé moyenne (semoule à couscous) 35 cl de bouillon ( eau + cubes) 80 g d’oignons pelés et hachés 80 g de carottes pelées et détaillées en mini … Lire la suite

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Recette n°5342: (Maroc) Tajine de veau aux pois chiches et aux raisins

        Pour 4 personnes: 700 g d’épaule de veau coupée en cubes 1 oignon 2 gousses d’ail 1 feuille de laurier 200 g de pois chiches cuits au naturel (conserve) 50 g de raisins secs 1 cuillère … Lire la suite

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Recette n°5338: (dessert) Gâteau de semoule aux pruneaux

Pour 6 à 8 personnes: 200 g de pruneaux dénoyautés ( que l »on peut remplacer par des raisins secs) 170 g de semoule de blé fine 1 litre de lait 120 g de sucre en poudre (accompagnement: coulis d’orange ou … Lire la suite

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Recette n°5294: (Maroc) Tajine d’agneau aux mirabelles

                  Pour 6 personnes: 6 souris d’agneau ou 1 épaule de 1;2 kg environ désossée et coupée en cubes 1,2 kg de mirabelles fraîches ( prunes récoltées en août/septembre) ou surgelées 2 … Lire la suite

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Recette n°5277: (Pour bébé de + de 3 mois- dessert) Semoule au fromage blanc et au miel

        Pour 1 enfant: 30 g de semoule de blé fine 2 cuillères à café de fromage blanc 2 cuillères à café de miel 1 zeste de citron ou d’orange 17 cl (170 g) de lait ………………………………………………………………………………………………………………………………. … Lire la suite

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