( à servir avec porc, veau, volaille ou tout simplement avec une salade verte ou des oeufs durs)

( profitez-en pour utiliser un reste de camembert un peu trop fait)

Pour 4 personnes:

4 tomates

1/2 camembert ( ou 125 g de Roquefort)

2 cuillères à soupe d’huile

sel, poivre

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Allumer le four position grill.

Oter la croûte du fromage. Le découper en lamelles.

Trancher les tomates en 2 dans l’épaisseur.

Dans une poêle, sur feu vif, chauffer l’huile. Déposer les tomates pour 5 mn sur la partie ronde puis pour 5 mn partie plate tranchée.

Les sortir délicatement de la poêle et les disposer dans un plat pour le four.

Etaler dessus les lamelles de fromage. Saler peu, poivrer.

Enfourner pour 10 mn, le temps de faire bien gratiner.

Servir très chaud.

Bon appétit !.