( = macaroni Phad)

Pour 4 personnes:

250 g de macaronis

200 g de gambas cuites et décortiquées

3 oignons

3 ciboules ( ou 3 échalotes)

1 tomate

2 cuillères à soupe de sauce tomate

1 cuillère à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe de sauce Maggi ( sauce à base de sucs de viande que vous pouvez remplacer par du Viandox ou même 1 bouillon cube)

2 cuillères à soupe d’huile

poivre

( facultatif: fromage râpé)

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Dans une grande quantité d’eau salée portée à ébullition, cuire les macaronis le temps indiqué sur le paquet pour qu’ils restent al dente. Egoutter.

Couper les crevettes en 2 dans la longueur.

Peler et émincer fin les oignons.

Couper en petits tronçons les ciboules.

Découper la tomate en mini dés.

Dans une poêle ou un wok, chauffer l’huile sur feu assez vif. Y faire dorer les oignons.

Incorporer tomate + sauce tomate + sauce soja + sauce Maggi. Couvrir. Cuire 2 mn.

Ajouter les crevettes. Mélanger 2 mn.

Mettre macaronis + poivre. Bien mélanger. Réchauffer 2 mn.

Servir aussitôt saupoudré ou pas de fromage râpé.

Bon appétit !.