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Archives par mot-clef : wok
Recette n°4012: Sauté de blancs de poulet à la pastèque
Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet sans peau 1,2 kg de pastèque avec peau ( pour 1 kg sans peau) Qq tiges de menthe, de coriandre, persil ou ciboulette 20 cl … Lire la suite
Recette n°3939: Sauté de moules à l’ail, aux herbes fines et au citron
Pour 6 à 8 personnes: 2 kg de moules 4 piments rouges ( ou 1 à 1,5 cuillère à café de piment en poudre) 8 gousses d’ail 1 citron 1 bouquet de persil 1 bouquet de basilic 3 cuillères à … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué basilic, citron, coquillages, fines herbes, moules, pâtes, persil, riz, sauté, wok
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Recette n°3894: (Inde) Escalopes de porc Bombay
(marinade 1 heure minimum) Pour 4 personnes: 300 g d’escalopes de porc ( ou grillades) 1 petit oignon 1 banane 150 g de carottes 75 g de petits pois écossés ( frais ou … Lire la suite
Recette n°3890: (Indonésie) Curry d’ananas
( à servir en légume juste avec du riz ou bien gambas, volaille ou porc rôti) Pour 4 personnes: 1 ananas frais ( ou 1 boîte de 450 g) 2 oignons verts ( ou 2 petits oignons … Lire la suite
Recette n°3853: (Chine) Wok de pommes au caramel
( = Ba Tsu Ping Guo) Pour 4 personnes: 4 pommes 1 oeuf 100 g de farine 100 g de sucre en poudre Huile de friture + 2 cuillères à soupe d’huile pour le caramel ……………………………………………………………………………………………………………………………….. … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué caramel, Chine, dessert chaud, pommes, pommes d'amour, sésame, wok
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