Quelle agréable rencontre que celle de Bérengère au salon des terroirs de la mairie de Rosny-sous-Bois (93), qui présente et vend sur divers salons les produits inventés et fabriqués par son père, à base de bières françaises qu’il brasse et vend à Montcavrel dans le Pas-de-Calais, bière blanche ou bière blonde.                                                                                                   Vous pouvez débuter votre repas avec une Soupe au Maroilles ou bien une terrine Maroilles ou endives agrémentée d’un Chutney rare autant qu’excellent Betterave/Poire ( vous l’essayerez aussi avec un foie gras pour changer du sempiternel confit d’oignons ou de figues ! Succulent !). Le plat principal sera un délicieux Potjevlesch bien mijoté que les Ch’ti ne renieront pas.

Et pour le dessert, légèrement réchauffées, vous goûterez les gaufres à la vanille, à la vergeoise, à la chicorée ou à la violette. Puis un petit chocolat Valhrona avec votre café, comme dans le Nord, berceau de tous ces produits.

Si vous n’avez pas la chance d’habiter dans le 62 à Montcavrel ou de rencontrer Bérengère sur un salon, précipitez-vous sur le site pour commander: « Bières et légendes » ou bien envoyez un message sur le mail: b.tshilenge@bieresetlegendes.fr.

Vous ne serez pas déçu, bien au contraire vous serez enchanté  et vous y reviendrez.

Donnez-moi votre avis après vos dégustations !.