Pour 4 personnes:

3 avocats mûrs

2 cuillères à café de miel (liquide de préférence)

4 cuillères à café de sucre de canne ( cassonade, sucre roux)

Le jus d’1/2 citron ( 1 à 2 cuillères à café)

( accompagnement: Recette n°1187 – Tuiles aux carottes)

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Couper les avocats en 2. Oter les noyaux. Retirer la chair à la petite cuillère (dentelée) délicatement sans entamer l’écorce dans laquelle sera présentée la crème.

Mixer chair des avocats + miel + sucre + jus de citron.

Remplir les 1/2 avocats de cette préparation.

Entreposer au frigo jusqu’au moment de servir, frais.

Bon appétit !.