Pour 4 personnes:

4 kiwis

1 cuillère à soupe de crème de pistache ou bien 1 yaourt à la pistache

(accompagnement: pain d’épices détaillé en  4 ou 8 frites, 4 ou 8 petits gâteaux Mikado, Fingers –  ou 4 ou 8 bonbons frites)

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Découper un chapeau à chaque kiwi.

Creuser l’intérieur des kiwis sans entamer la peau ( laisser 2 à 3 mm de chair !).

Réduire en purée au mixer ou à la fourchette chair des kiwis + pistache.

Remplir les kiwis de cette crème.

Disposer les kiwis dans 4 coquetiers. Entreposer au frigo jusqu’au moment de servir avec les mouillettes en gâteaux ou bonbons plantés dedans.

Bon appétit !.