Pour 4 personnes:

750 g de bok choy ( cou chinois)

4 gousses d’ail

sel

1 cuillère à soupe d’huile

………………………………………………………………………………………………………………………………..

Détacher les feuilles de chaque bok choy. Les couper en morceaux de 8 cm, le vert comme les côtes. Laver. Egoutter.

Peler l’ail et le hacher grossièrement.

Dans un wok ou une poêle, chauffer l’huile sur feu vif. Y faire dorer l’ail 10 secondes.

Ajouter le bok choy et le faire sauter 3 mn.

Servir aussitôt.

Bon appétit !.