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Catégories
Méta
Archives par mot-clef : sauté
Recette n°4948: (Inde) Sauté de chou-fleur à l’indienne
Pour 4 à 6 personnes: 1 chou-fleur 2 pommes de terre 1 oignon ou 2 cuillères à café de graines de cumin 1 cuillère à soupe de jus de mangue ou de citron 1/2 cuillère à … Lire la suite
Recette n°4928: (Italie) » Agnello casce e ova » ou Sauté d’agneau au fromage
Pour 4 personnes: 1,2 kg d’épaule d’agneau coupée en cubes 4 oeufs 50 g de Parmesan râpé 50 g de Pecorino râpé 30 cl de bouillon ( eau + cube) 2 … Lire la suite
Recette n°4916: Sauté de blancs de dinde sucré-salé au jus d’abricots
Pour 6 personnes: 800 g de blancs de dinde ( escalopes de dinde) 3 oignons 1 gousse d’ail 2 feuilles de laurier 10 cl de jus d’abricots 10 cl de concentré de tomate 15 cl de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué abricots, blancs, dide, escalopes, jus, sauté, sucré salé
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Recette n°4900: Crevettes sautées à l’orange et au citron
Pour 4 personnes: 900 g de gambas ( grosses crevettes roses) crues ou cuites mais décortiquées ( frais ou surgelé) 15 cl de jus d’orange 5 cl de jus de citron 1/2 cuillère à café de … Lire la suite
Recette n°4896: Blanquette de veau à la créole
Pour 4 à 5 personnes: 700 g de tendrons de veau 500 g d’épaule d’agneau coupée en morceaux 1 oignon 1 carotte 1 petite branche de céleri 1 bouquet garni 4 tiges … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué épaule, blanquette, créole, crosnes, exotique, gigot, lait de coco, macaronis, potiron, sauté, tagliatelles, tendrons, topinambours, veau
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Recette n°4882: Wok de thon à l’indienne
Pour 4 personnes: 600 g de filet de thon coupé en gros dés 150 g de gambas ( grosses crevettes) cuites et … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué abricots secs, indienne, lait de coco, sauté, sucré salé, thon, wok
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Recette n°4867: Wok de poulet au brocoli
Pour 4 à 6 personnes: 3 blancs de poulet sans peau 1 brocoli 4 ciboules ( ou 4 petits oignons blancs nouveaux = grelots + qq brins de ciboulette) 50 g … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué blancs, brocoli, citron vert, curry aubergines, fricassée, poulet, riz, sauté, wok
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