Recette n°5002: (Mexique) Salade de fruits à la Tequila

Pour 4 à 6 personnes:

1 ananas

1 manque

qq tiges de menthe fraîche

Le jus d’1 citron jaune ou vert

1 ou 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé ( ou qq gouttes d’extrait de vanille)

3 cuillères à soupe de Tequila

 

 

 

 

………………………………………………………………………………………………………………………………….

Peler l’ananas. Le couper en 2. Retirer le coeur dur. Découper la pulpe en dés. Les mettre dans un saladier.

Couper la mangue en 2. Retirer le noyau. Peler la mangue. Découper la chair en dés. Les mettre dans le saladier.

Ciseler finement les feuilles de menthe. Les ajouter + sucre + sucre vanillé + jus de citron + Tequila.

Bien mélanger et placer au frigo au moins 1 heure avant de servir bien frais.

Bon appétit !.

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