Pour 4 personnes:

4 steaks dans la bavette, le filet …

2 gousses d’ail

225 g de beurre de cacahuètes ( arachides – Dakatine)

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 cuillère à café de sucre brun ( cassonade)

sel, poivre

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Peler et écraser l’ail.

Dans une petite casserole sur feu doux, fondre beurre de cacahuètes + sauce soja + jus de citron + sucre roux + 1 ou 2 c à s d’eau. Mélanger très régulièrement pour obtenir une sauce lisse assez épaisse……

Faire griller les steaks.

Saler et poivrer la sauce. En napper les steaks ou bien servir la sauce à part.

Bon appétit !.