Pour 1 verre:

4 cl de jus d’ananas

8 cl de vin rouge

1 oeuf

1/2 cuillère à café de sucre en poudre

1 pincée de muscade

2 ou 3 glaçons

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Dans un bol, battre l’oeuf en omelette.

Dans un shaker ou un mixeur, réduire les glaçons en glace pilée.

Ajouter l’oeuf +sucre + jus d’ananas + vin rouge. Agiter le tout 1 à 2 mn.

Verser dans un verre long drink et poudrer de muscade.

Bonne dégustation !.