. A commencer 3 heures avant.

Pour 4 personnes:

Le jus de 10 citrons

500 g de sucre en poudre

…………………………………………………

Faire fondre le sucre sur feu doux, en touillant, dans 50 cl ( 1/2 litre) d’eau ………. Ajouter le jus des citrons et bien mélanger …..

Verser dans un récipient couvert allant au congélateur.

Mettre au congélateur pour minimum 3 heures : //Toutes les 30 mn ( 1/2 heures) remuer le mélange avec une fourchette pour empêcher les paillettes de se solidifier.

Bon appétit !.