Archives par mot-clef : Vodka

Recette n°9844: (dessert glacé) Granité au café

Publié le avril 15, 2023 par marielauref

. A commencer 3 heures avant. Pour 4 personnes: 45 cl de café fort 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 15 cl de crème fraîche que vous fouetterez ( ou bien 1 bombe de Chantilly) ………………………………………………………….. Préparer 45 … Lire la suite →

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Recette n°9804: (boisson apéritive) « Romanoff

Publié le avril 10, 2023 par marielauref

Pour 1 personne: 5/6ème de Vodka 1/6ème de Pernod ( Ricard) — soit 5 c à s de Vodka + 1 c à s de Pernod …. Bonne dégustation !.

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Recette n°9780: (dessert glacé) Granité au citron

Publié le avril 6, 2023 par marielauref

. A commencer 3 heures avant. Pour 4 personnes: Le jus de 10 citrons 500 g de sucre en poudre ………………………………………………… Faire fondre le sucre sur feu doux, en touillant, dans 50 cl ( 1/2 litre) d’eau ………. Ajouter le … Lire la suite →

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Recette n°9292: (cocktail) Vodka au chocolat

Publié le décembre 31, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 6 cuillères à soupe de Vodka 12 cuillères à soupe de liqueur de cacao 2 cuillères à soupe de sucre en poudre Glace pilée …………………………………………………….. Préparer un sirop en portant à ébullition le sucre + 2 c … Lire la suite →

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Recette n°9275: (entrée) Pommes de terre au caviar

Publié le décembre 28, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 24 ou 30 petites Rattes de même grosseur 20 g de beurre mou 1 cuillère à café de fleur de sel 150 g de caviar ( Sevruga) qui peut être remplacé par des oeufs de lump ou … Lire la suite →

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Recette n°8586: (cocktail) Damar Wulan

Publié le juillet 16, 2022 par marielauref

. Si vous utilisez des fruits frais pour les jus, les mixer en purée fine et les allonger d’un peu d’eau. Pour 1 grand verre: 2 cuillères à café de Vodka 3 cl de Midori ( liqueur japonaise à base … Lire la suite →

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Recette n°8565: (cocktail) Domenico

Publié le juillet 12, 2022 par marielauref

Pour 1 flûte à Champagne: 8 cl d’Asti Pumante (ou autre vin mousseux: Champagne, Crémant ….) 2 cl de Vodka 2 traits de Campari 1 glaçon ……………………………………………………. Déposer 1 glaçon dans une flûte à Champagne. Verser Vodka + Campari et … Lire la suite →

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Recette n°8421: (Norvège) « Rakorret » ou Assiette de truite marinée

Publié le juin 16, 2022 par marielauref

. A préparer 2 jours avant. Pour 6 personnes: 1 kg de filets de truite de mer avec peau 2 bouquets d’aneth 1 oignon 40 grains de poivre blanc 140 g de sel 140 g de sucre en poudre ( … Lire la suite →

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Recette n°8374: Escalopes de dinde aux champignons, cornichons et Vodka

Publié le juin 8, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 escalopes de dinde 1 oignon 2 gousses d’ail 1 poivron jaune 1 poivron vert 100 g de champignons de Paris 4 cornichons 4 cuillères à soupe de persil haché 6 cuillères à soupe de crème fraîche … Lire la suite →

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Recette n°8265: (cocktail) Salty dog

Publié le mai 18, 2022 par marielauref

Pour 1 verre moyen ou grand: sel fin 4 cl de Vodka jus de pamplemousse 3 glaçons 1/2 citron …………………………………………………….. Givrer le verre au sel: – Etaler du sel fin sur une soucoupe……….. Passer le demi-citron sur le pourtour du … Lire la suite →

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