Archives par mot-clef : mangue

Recette n°5097: (dessert chaud) Empanadas aux bananes

Publié le janvier 8, 2020 par

                Pour 8 chaussons ( empanadas): 2 rouleaux de pâte brisée 4 bananes mûres Le jus d’1 citron 60 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre 1 … Lire la suite →

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Recette n°5074: Salade exotique au quinoa

Publié le décembre 30, 2019 par

                    Pour 6 personnes: 300 g de quinoa 500 g de grosses crevettes ( gambas) cuite et décortiquées 1 concombre 2 avocats 2 mangues 1 gousse d’ail 3 cives ( ou … Lire la suite →

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Recette n°5061: (Jamaïque) Glace au café sans sorbetière

Publié le décembre 25, 2019 par

        ( à préparer minimum 3 heures avant – La seule différence si vous n’avez pas de sorbetière, est de,toutes les heures, sortir la glace et bien la brasser) 3 cuillères à soupe de café instantané 4 … Lire la suite →

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Recette n°5020: (Cameroun – dessert) Salade de fruits au sirop de Foléré

Publié le décembre 8, 2019 par

                  Pour 4 personnes: 2 mangues – ou 4 bananes – ou 1/2 ananas ……… – ou des fruits en mélange Le jus d’1 citron vert Facultatif: qq feuilles de menthe fraiche … Lire la suite →

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Recette n°4948: (Inde) Sauté de chou-fleur à l’indienne

Publié le septembre 11, 2019 par

        Pour 4 à 6 personnes: 1 chou-fleur 2 pommes de terre 1 oignon ou 2 cuillères à café de graines de cumin 1 cuillère à soupe de jus de mangue ou de citron 1/2 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°4900: Crevettes sautées à l’orange et au citron

Publié le août 20, 2019 par

        Pour 4 personnes: 900 g de gambas ( grosses crevettes roses) crues ou cuites mais décortiquées ( frais ou surgelé) 15 cl de jus d’orange 5 cl de jus de citron 1/2 cuillère à café de … Lire la suite →

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Recette n°4869: (Mexique, Chili) Empanadas de poisson et mangue

Publié le août 7, 2019 par

        Pour 6 personnes: 2 rouleaux de pâte brisée ou feuilletée 2 oeufs 200 g de filets de poisson au choix 1 mangue 4 carrés de fromage à tartiner type crème de gruyère ( Vache qui rit) … Lire la suite →

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