A faire la veille ou 1h 15 de repos minimum. Peut se congeler. ( cuisson 30 mn th 8)

250 g de farine

200 g d’eau

110 g de beurre mou

5 g de sel

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Dans une terrine, mettre la farine+ le sel et verser l’eau peu à peu pour obtenir une pâte souple.

Faire reposer 1/2 heure.

Etaler la pâte sur 1 cm. Séparer le beurre en noix et les écraser sur la pâte jusqu’à 1,5 cm des bords. Plier la pâte.

Laisser reposer 20 mn au frigo.

Etaler la pâte. La plier 2 fois dans les 2 sens.

La laisser reposer 20 mn au frigo.

Elle est prête à servir ou à être mise au congélateur dans un film alimentaire.

Bon appétit !.