Archives par mot-clef : tourte

Recette n°8978: (dessert) Tourte aux pommes et framboises

Pour 4 à 6 personnes: 2 rouleaux de pâte brisée 4 pommes 400 g de framboises surgelées ( ou bien des fraîches + 12,5 cl de jus de pomme) 1 cuillère à soupe de confiture de framboises 140 g de … Lire la suite

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Recette n°8948: ( fromage et dessert) Tourte au Gruyère ( sans pâte)

Pour 4 à 6 personnes: 4 oeufs 300 g de Gruyère râpé 75 g ( 3 c à s) de sucre en poudre 1/4 de citron 1 cuillère à soupe d’eau-de-vie 1 pincée de sel Beurre pour le moule …………………………………………………….. … Lire la suite

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Recette n°8878: (dessert) Tourte aux coings

Pour 4 à 6 personnes: Pâte à la poudre d’amandes: – 500 g de farine 300 g de beurre mou 150 g de sucre en poudre 125 g de poudre d’amandes 1 cuillère à café de sel 5 coings 1 … Lire la suite

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Recette n°8865: (Algérie – dessert) « Mosto » ou Compote de coings

1 kg de coings 150 g de sucre en poudre Le jus d’1 citron 1 gousse de vanille 2 bâtons de cannelle 4 clous de girofle ……………………………………….. Peler les coings, les couper en 4. Retirer coeurs et pépins. Recouper chaque … Lire la suite

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Recette n°8747: (Danemark)  » Dansk Kylling » ou Coquelets à la danoise

Pour 4 personnes: 4 coquelets 1 kg de rhubarbe 300 g de concombre 1 kg de pommes de terre 2 bouquets de persil 200 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 10 cl ( 100 g) de … Lire la suite

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Recette n°8698: (dessert) Tarte aux pêches et aux framboises

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée ou sucrée 2 citrons 6 pêches jaunes 200 g de framboises 80 g de confiture d’abricots 3 jaunes d’oeufs 125 g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de … Lire la suite

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Recette n°8681: (dessert) Tarte d’avoine à la rhubarbe et aux fraises

Pour 4 à 6 personnes: 180 g d’avoine roulée à l’ancienne 60 g de farine de blé 120 g de beurre mou 130 g de cassonade ( sucre roux) 180 g de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de … Lire la suite

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Recette n°8660: (confiture) Confiture de pommes et mûres

3 pommes acidulées ( Granny Smith ou Winesap) 750 g de mûres 1,5 kg de sucre cristallisé …………………………………………………………….. Rincer et sécher rapidement les mûres… Les équeuter. Les mettre dans une grande casserole. Peler les pommes. Mettre les pelures avec les … Lire la suite

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Recette n°8630: (France/Lorraine) Friand lorrain

Pour 4 à 6 personnes: 2 rouleaux de pâte brisée 500 g de boeuf haché 2 oeufs 200 g de mie de pain ( de préférence un peu rassis) 1 gousse d’ail 50 g d’échalotes 200 g de champignons de … Lire la suite

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Recette n°8476: (Nigéria – tarte salée) Tarte au poisson et aux cacahuètes

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 100 g d’oignons 100 g de poisson fumé: haddock, anguille, saumon …. ou du poisson à l’huile en conserve: anchois, sardines, thon …. 2 petites boîtes de concentré de tomates … Lire la suite

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