Archives par mot-clef : tourte

Recette n°9507: (USA) « Tomato pie » ou Tourte aux tomates

Publié le février 10, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée 500 g de tomates 70 g d’oignons 2 cuillères à soupe de basilic frais ciselé ou sec 6 oeufs 100 g de Gruyère râpé 50 g de Parmesan … Lire la suite →

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Recette n°9495: (dessert tiède ou froid) Tourtade d’Agen

Publié le février 7, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 200 g de pruneaux 3 oeufs 20 cl ( 200 g) de crème fraîche 220 g de sucre Beurre et farine pour le moule …………………………………………. Allumer le four th 6 … Lire la suite →

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Recette n°9458: (France/Languedoc-Roussillon – dessert) Croustade languedocienne

Publié le février 1, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée ( 350 g environ) 2 biscottes ( ou 2 à s rases de chapelure) 800 g de poires 15 cl de vin rouge 150 g de sucre en poudre 1 … Lire la suite →

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Recette n°9388: (France/Languedoc) Croustade de Clermont-l’Hérault

Publié le janvier 20, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée 80 g de cèpes séchés 200 g d’olives vertes dénoyautées 500 g de céleri-rave 500 g de carottes 200 g de chair à saucisse 250 g de veau haché 1 … Lire la suite →

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Recette n°9351: (dessert) Galette amandine aux fruits confits et aux pommes

Publié le janvier 13, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 4 pommes Le jus d’1 citron 50 g de poudre d’amandes 50 g de fruits confits en mélange 50 g de raisins secs 1 cuillère à soupe de Rhum 250 g de farine 100 g … Lire la suite →

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Recette n°9305: (Suisse/canton du Valais-Saviese) Tarte saviésane

Publié le janvier 3, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée 850 g de poireaux 300 g de fromage à raclette 200 g de pommes de terre 200 g de lard fumé en fines tranches 1 cuillère à soupe de farine … Lire la suite →

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Recette n°9303: Quiche sans pâte

Publié le janvier 2, 2023 par marielauref

Pour 6 personnes: 150 g de lardons fumés ( on peut les remplacer par du thon frais ou en boîte) 100 g de Gruyère râpé 100 g de farine 1/2 litre ( 50 cl) de lait 3 oeufs 20 g … Lire la suite →

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Recette n°8978: (dessert) Tourte aux pommes et framboises

Publié le octobre 18, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 2 rouleaux de pâte brisée 4 pommes 400 g de framboises surgelées ( ou bien des fraîches + 12,5 cl de jus de pomme) 1 cuillère à soupe de confiture de framboises 140 g de … Lire la suite →

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Recette n°8948: ( fromage et dessert) Tourte au Gruyère ( sans pâte)

Publié le octobre 13, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 4 oeufs 300 g de Gruyère râpé 75 g ( 3 c à s) de sucre en poudre 1/4 de citron 1 cuillère à soupe d’eau-de-vie 1 pincée de sel Beurre pour le moule …………………………………………………….. … Lire la suite →

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Recette n°8878: (dessert) Tourte aux coings

Publié le septembre 28, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: Pâte à la poudre d’amandes: – 500 g de farine 300 g de beurre mou 150 g de sucre en poudre 125 g de poudre d’amandes 1 cuillère à café de sel 5 coings 1 … Lire la suite →

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