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- Recette n°5218: (Afrique du Nord – dessert tiède ou froid) Taboulé au citron, dattes et fruits secs
- Recette n°5217: (Madagascar) Porc et cabillaud au coco
- Recette n°5216: (Maroc) Moules à la sauce verte
- Recette n°5215: (Bretagne) Lapin aux coques
- Recette n°5214: (Birmanie – entrée chaude) Cari de crevettes aux pousses de bambou
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Méta
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Recette n°4818: Curry de crevettes aux mirabelles
Pour 4 personnes: 16 gambas crues ou cuites mais décortiquées 500 g de mirabelles 2 oignons 2 gousses d’ail 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) Qq tiges de coriandre fraîche ( ou … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué bûches, biscuits roses, crevettes, curry, fruits confits, gambas, Lorraine, mini, prunes; mirabelles, quiche, Reims, Tandoori
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Recette n°4810: (Tarte salée) Tarte pommes/poireaux
Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 100g de jambon cru 2 pommes 3 poireaux 2 cuillères à soupe de jus de citron 4 oeufs 20 cl de crème … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué flamiche, pissaladière, poireaux, pommes, quiche, tarte salée
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Recette n°4290: (Moyen Orient – dessert chaud) Quiche aux dattes
Pour 6 à 8 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 300 g de dattes 100 g de poudre d’amandes 25 cl ( 1/4 de litre) de lait 1 gousse de vanille 150 g de sucre … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Algérie, dattes, dessert chaud, frangipane, Moyen Orient, Pithiviers, poudre d'amandes, quiche, tourte, Tunisie
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Recette n°4108: (Ardennes: Sedan) Tourte sedanaise au porc, pommes et châtaignes
Pour 6 personnes: 2 rouleaux de pâte brisée 3 pommes ( reinettes) 200 g de marrons ( châtaignes) décortiqués et cuits au naturel 200 g de porc ( épaule) haché ( … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Ardennes, chair à saucisse, châtaignes, cochon, entrée chaude, grenouilles, marrons, pommes, porc, quiche, reinettes, Sedan, tarte, tarte salée, terrine, tourte
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Recette n°4107: (Lorraine) Gâteau au chocolat de Nancy
Pour 6 personnes: 125 g de chocolat noir à cuire 125 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 125 g de beurre mou 100 g de poudre d’amandes 4 oeufs 1 cuillère à … Lire la suite
Recette n°3694: (entrée chaude – Tarte salée) Quiche à la tourangelle
( tourangelle = de la ville de Tours) Pour 6 à 8 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 100 g de rillettes du Mans 250 g de rillons ( poitrine de porc confite dans de la … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué apéritif, entrée, Mans, pâte, pâte à tartiner, quiche, rillettes, rillons, tarte salée, terrine, Tours
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Recette n°3329: (Tarte salée) Quiche aux fines herbes
Pour 4 à 6 personnes: 180 g de farine 150 g de beurre mou 4 oeufs 25 cl (250 g) de crème fraîche 5 cl de lait 125 g de fromage râpé 1 petit blanc … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 143, ciboulette, flamiche, origan, persil, poireaux, quiche, tarte salée
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