Prendre un poids égal de cerises / groseilles / framboises / fraises.                                      Les écraser et les passer à travers un linge ou les tamiser fortement.

Ajouter 750 g de sucre pour 1 kilo de jus obtenu.

Verser dans la bassine à confiture ou dans une cocotte. Porter à ébullition et laisser cuire en tournant 30 mn.

Verser encore chaud dans des pots. Bien les fermer.

Retourner les pots jusqu’au refroidissement.

Etiqueter avec la date. Conserver à l’abri de la lumière.

Bon appétit !.