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Archives par mot-clef : groseilles
Recette n°3141: La potée des chasseurs
Pour 4 personnes: 500 g de viande de gibier au choix ( sanglier, chevreuil, lièvre …) 75 g de lardons 500 g de champignons sauvages au choix: girolles, cèpes … ou à défaut des champignons de Paris 200 g d’oignons … Lire la suite
Recette n°4136: (Canada) » Blackberry pie » ou Tarte aux mûres
Pour 6 à 8 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 1 kg de mûres 500 g de fromage blanc bien égoutté ( type faisselle) 50 g d’amandes effilées 5 oeufs 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre … Lire la suite
Recette n°3935: (Danemark) » Rodgrod » ou Soupe de fruits rouges
Pour 4 à 6 personnes: 250 g de fraises 250 g de framboises 250 g de groseilles ou myrtilles 75 g de sucre 2 cuillères à soupe d’arrow-root ou de Maïzena ( fécule) (accompagnement: quenelles de … Lire la suite
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Tagué 1281, 1933, 2166, 257, 3574, 525, cervelle de canut, dessert, faisselle, fraises, framboises, fromage blanc, fruits rouges, groseilles, myrtilles, Norvège, soupe, Vache qui rit
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Recette n°3899: Sauté d’agneau aux groseilles
Pour 4 personnes: 500 g d’épaule d’agneau coupée en petits cubes 300 g de groseilles ( ou 15 cl de jus de groseilles) 75 g d’amandes mondées et grossièrement concassées 4 oignons 1 pointe de cannelle 2 … Lire la suite
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Tagué agneau, amandes, cannelle, grenades, groseilles, sauté, veau
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Recette n°3849: (dessert) Gâteau mousseline à la confiture
Pour 4 à 6 personnes: 3 oeufs 100 g de fécule ( Maïzena) 180 g de sucre en poudre Le zeste d’1/2 citron 1 pot de gelée de groseilles ( ou cassis, framboises …) Beurre et … Lire la suite
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Tagué cassis, confiture, fruits rouges, gâteau de Savoie, gâteau mousseline, gelée, groseilles, marmelade, pannequets champignons, quatre quarts
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Recette n°3800: ( légume ou dessert chauds) Galettes de riz salées ou sucrées
( à servir comme légume avec une poule ou une viande rouge bouillie, un poisson ou juste des légumes grillés, une sauce tomate …. – ou bien en dessert, en sucrant les galettes et les accompagner d’une sauce chocolat ou … Lire la suite
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Tagué bébé, beignets, boulettes, caramel, caramel au beurre salé, chocolat, confiserie, confiture, coud2main, dessert, dessert chaud, galettes, gâteau de riz, gelée, groseilles, marmelade, miel, pets de nonne, risotto, riz au lait, riz rond, sauce sucrée, sirop d'érable, teurgoule, vianone nano
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Recette n°3574: (dessert) Soupe de fruits rouges au gingembre
(à réaliser au moins 30 mn avant) Pour 4 personnes: 25 g de gingembre frais 25 g de gingembre confit 150 g de framboises 300 g de fraises 50 g de groseilles Le jus d’1/2 citron … Lire la suite
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Tagué 1933, 257, 3401, cake, coulis, crème, dessert, faraisier, feuilles d'automne, fraises, framboise, fruits confits, fruits rouges, gazpacho, gingembre, groseilles, potage, soupe, velouté
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