Archives par mot-clef : framboises

Recette n°9115: Poulet grillé au miel et aux fruits rouges

Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet 2 cuillères à soupe de miel ( miel de lavande, de thym …) 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise 1 branchette de thym qq feuilles de menthe fraîche 125 g de … Lire la suite

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Recette n°9109: (dessert) Framboises en gelée

Pour 6 personnes: 2 barquettes de 125 g chacune de framboises 10 cl ( 1/2 verre) de sirop de framboise 10 cl de Kirsch 125 g de sucre en poudre 10 feuilles de gélatine 40 cl de crème fraîche liquide … Lire la suite

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Recette n°9095: (cocktail) Cocktail de vins blancs aux fruits rouges

. A préparer la veille. Pour 8 à 10 personnes: 1 kg de fraises 1 petite barquette de framboises 2 bouteilles de vin blanc ( genre Gewurztraminer) 1 bouteille de Crémant d’Alsace très fraîche 4 cl de Kirsch ( 1 … Lire la suite

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Recette n°8978: (dessert) Tourte aux pommes et framboises

Pour 4 à 6 personnes: 2 rouleaux de pâte brisée 4 pommes 400 g de framboises surgelées ( ou bien des fraîches + 12,5 cl de jus de pomme) 1 cuillère à soupe de confiture de framboises 140 g de … Lire la suite

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Recette n°8970: (Irlande- dessert) Irish tipsy cake

Pour 4 à 6 personnes: 1 gâteau de Savoie en couronne 2 cuillères à soupe de confiture de fraises ou de framboises 3 cuillères à soupe de Whisky irlandais 5 cuillères à soupe de Sherry 4 oeufs 50 cl ( … Lire la suite

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Recette n°8965: ( fromage et dessert) Bûche de Brousse au miel, mendiants et fruits confits

. A préparer au moins 2 à 3 h avant, la veille de préférence. Pour 4 à 6 personnes: 250 g de Brousse ( fromage de brebis) 100 g de mendiants ( fruits secs en mélange) 75 g de fruits … Lire la suite

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Recette n°8803: (dessert) Tartelettes coco

Pour 12 tartelettes environ: 2 rouleaux de pâte sablée 100 g de noix de coco râpée 50 g ( 2 c à s) de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de confiture de fraises ou framboises 3 cuillères à … Lire la suite

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Recette n°8722: (dessert) » Tofu to kudamono » ou Tofu fouetté aux fruits frais

Pour 4 personnes: 350 g de tofu soyeux sorti du frigo 225 g de fruits frais au choix: fraises, pêches, ananas, melon vert ……. 1 cuillère à soupe de miel ………………………………………………………………. Placer tofu + fruits équeutés ou épépinés + miel … Lire la suite

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Recette n°8698: (dessert) Tarte aux pêches et aux framboises

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée ou sucrée 2 citrons 6 pêches jaunes 200 g de framboises 80 g de confiture d’abricots 3 jaunes d’oeufs 125 g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de … Lire la suite

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Recette n°8676: (dessert froid) Framboises au vin chaud

. A préparer 2 à 3 heures avant. Pour 3 ou 4 personnes: 500 g de framboises fraîches ou surgelées 75 cl de vin rouge 1 gousse de vanille 2 rondelles de citron 2 cuillères à soupe de sucre en … Lire la suite

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