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- Recette n°6689: (Basse Normandie/Lisieux- dessert) Sablés de Lisieux
- Recette n°6688: (Japon) Pavés de saumon sauce orange et soja avec nouilles soba
- Recette n°6687: Quiche à l’avocat et aux brocoli
- Recette n°6686: (Chine – dessert) Fruits en gelée d’amande
- Recette n°6685: (Normandie – légume) Pommes de terre à la normande
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Méta
Archives par mot-clef : confiture
Recette n°6670: ( dessert tiède ou froid) Cake aux abricots secs
Pour 4 à 6 personnes: 200 g d’abricots secs 1 petit morceau de cédrat ou d’angélique confite 1 orange Facultatif: 2 cuillères à soupe de Rhum 180 g de beurre mou 3 oeufs 200 g de farine 1 sachet de … Lire la suite
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Tagué abricots secs, cake, Chantilly, confiture, dessert chaud, fruits secs, marmelade, orange, Rhum, tiède
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Recette n°6659: (Japon) Blancs de poulet à la marmelade de lime
Pour 4 à 5 personnes: 500 g de blancs de poulet sans peau 4 oignons verts ( ou 4 petits oignons + qq brins de ciboulette + 1/2 gousse d’ail) 1/2 poivron vert 1/2 poivron rouge 5 cm de gingembre … Lire la suite
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Tagué agrumes, blancs de poulet, citrons verts, confiture, Japon, jus, lanières, lime, marmelade, Mirin, sauté, wok, zeste
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Recette n°6580: (Canada/Québec – dessert chaud ou froid) « Doughnuts » ou « Donuts »
Pour 20 beignets environ: 3 oeufs 20 cl ( 1 verre) de lait 60 g de beurre 10 g de levure fraîche de boulanger 525 g de farine 125 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de muscade … Lire la suite
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Tagué acras thon, beignets, Carnaval, churros, confiture, crème pâtissière, crottes de soldat, dessert chaud, donut, doughnut, friture, gimblette, marmelade, myrtilles, Pâques, pets de nonne
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Recette n°6574: (France/Belgique) Lapin au cidre de la Thiérache
Pour 4 à 6 personnes: 1 lapin coupé en morceaux 6 échalotes ( ou 4 grosses) 1 bouquet garni 1 bouteille de cidre brut 2 cuillères à soupe de gelée de groseilles 3 cuillères à soupe ( 60 g) de … Lire la suite
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Tagué 2380, 749, ; Boskop, Belgique, cidre, confiture, France, gelée de groseille, gibier, Hauts de France, lapin, Thiérache, volaille
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Recette n°6476: (Autriche – dessert chaud) Omelette viennoise à la confiture
Pour 4 personnes: 4 oeufs 100 g de confiture, gelée ou marmelade au choix 200 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de sucre glace 60 g ( 3 cuillères à soupe) de farine 40 g de beurre … Lire la suite
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Tagué autriche, Bagatelle, bûchen roulé à la confiture, confiture, confiture de vieux garçon, crêpes au four, dessert chaud, Empereur, gelée, horseguard, marmelade, oeufs, omelette, viennois
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Recette n°6471: (Norvège) « Villand med rodkàl » ou Canard au chou rouge
Pour 4 personnes: 4 magrets de canard 100 g de graisse de canard 1 chou rouge 300 g d’airelles ( ou de groseilles) fraîches, surgelées ou en bocal 3 cuillères à soupe de gelée de groseilles 50 cl ( 1/2 … Lire la suite
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Tagué airelles, canard, chou rouge, confiture, gelée de groseille, Norvège, pommes, scandinave, vin rouge
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Recette n°6424: (Pologne – dessert) Flan aux abricots
Pour 4 à 6 personnes: 400 g d’abricots frais, surgelés ou en conserve 5 biscottes ( ou 5 cuillères à soupe de chapelure) 3 oeufs 50 g de farine 200 g de sucre en poudre 90 g de beurre mou … Lire la suite
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Tagué abricots, apéritif, biscottes, cocktail, confiture, crème brûlée, crème renversée, flan, Pologne, polonaise, Vodka
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Recette n°6387: (Confiture) Confiture Tango
. A commencer la veille. 2 carottes 250 g de chair de potiron ( 350 g avec peau et graines) 2 oranges 1 citron 400 g de sucre en poudre …………………………………………………………………………………………………………………………………………. La veille: -Peler et découper en dés les carottes. … Lire la suite
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Tagué 1017, carottes, citron, citrouille, confiture, marmelade, oranges, potiron
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Recette n°6347: (confiture) Confiture de citrouille au vin blanc et au Cognac
1 kg de pulpe de citrouille ( potiron – 1,3 kg avec peau et graines) 1 kg de sucre en poudre 40 cl ( 2 verres) de vin blanc 2ou 3 cuillères à soupe de Cognac 1 gousse de vanille … Lire la suite
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Tagué butternut, citrouille, compotéen chutney, confiture, marmelade, potiron, vin blanc cognac
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Recette n°6342: (confiture) Marmelade de haricots rouges
. Un peu le même goût que la confiture ou crème de marrons. Voir aussi « Pâte japonaise de haricots rouges » Recette n°176). 1 kg de haricots rouges ( ou blancs tachetés de rouge) cuits au naturel ( frais ou conserve) … Lire la suite
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Tagué 176, azuki, black eyed peas, confiture, crème e marrons, haricots rouges, Japon, marmelade, Marrons glacés
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