Pour 4 personnes:

2 melons

1 verre à liqueur ( = 5 cl) de crème de cassis ( liqueur)

250 g de framboises

100 g de sucre en poudre

————————————–

Couper le melon en 2. Retirer les pépins.

Prélever la pulpe du melon sans abîmer la peau qui servira à la présentation. Vous pouvez ôter la pulpe en billes à l’aide d’une cuillère parisienne ou découper la chair en dés.

Déposer le melon dans un saladier. Ajouter framboises + sucre + crème de cassis et mélanger le tout très délicatement pour ne pas casser les fruits.

Répartir cette salade dans les 1/2 écorces de melons.

Entreposer au frigo au moins 1 heure.

Servir glacé.

Bon appétit !.