Pour 3 ou 4 personnes:

1 melon

1/2 litre de glace vanille

150 g de confiture de framboises ou de coulis

( facultatif: amandes effilées)

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Couper le melon en 2. Oter les pépins.

Trancher le melon en tranches de 2,5 cm d’épaisseur.

Retirer avec précaution la peau autour des rondelles.

Dans une casserole, faire doucement fondre la confiture.

Disposer une rondelle de melon dans chaque assiette à dessert ou coupelle.

Déposer une boule de glace au centre de chaque rondelle.

Napper de confiture fondue ou de coulis.

( Parsemer d’amandes effilées grillées à sec ou non ).

Bon appétit !