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- Recette n°6397: (Bourgogne/Pays charolais) Galette charolaise aux fruits confits
- Recette n°6396: (Provence/ Marseille) Joue de boeuf à la marseillaise
- Recette n°6395: (Normandie/Dieppe) Salade de moules à la dieppoise
- Recette n°6394: (Suède) Pommes de terre de Luleà, farcies aux crevettes
- Recette n°6393: (dessert chaud ou froid) Michon dauphinois
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Catégories
Méta
Archives par mot-clef : coulis
Recette n°6169: (Hongrie) Letcho
1 kg de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 2 kg de poivrons verts ou jaunes sel ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Dans une casserole, mettre les tomates pelées, épépinées et concassées sur feu moyen et laisser fondre en coulis. Pendant … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cake à la rose, coca cola, coulis, crottes de soldat, Hongrie, nichons, oeufs, paprika, pets de nonne, poivrons, tchatchouka, tomates provençales, variations, violettes
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Recette n°5816: (dessert) Pudding aux groseilles
Pour 6 personnes: 250 g de pain de mie ou de pain brioché de préférence rassis 300 g de groseilles 80 g de raisins secs 1 gousse de vanille ou 1 paquet de sucre vanillé 200 … Lire la suite
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Tagué brioche, briochette, cassis, coulis, croque monsieur, fruis rouges, groseilles, pain de mie, pêches au crabe, poudding, pruneaux, pudding
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Recette n°5779: (Italie) Cannellonis panés au jambon et aux noix
Pour 4 personnes: 8 cannellonis 1 oignon 50 g de cerneaux de noix 8 olives noires 2 cuillères à soupe de persil haché 2 cuillères à café de concentré de tomates … Lire la suite
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Tagué chapelure, coulis, farcir, fruits de mern cannellonis, grosses pâtes, Italie, jambon, noix, panés, Paris, pâtes
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Recette n°5705: (dessert) Gâteau amandine au chocolat et café
Pour 4 à 6 personnes: 200 g de chocolat noir à cuire 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre mou 100 g d’amandes en poudre 4 oeufs 1 cuillère à … Lire la suite
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Tagué amandes, cerises, chocolat, compotée, compote, coulis, mon gâteau, perso
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Recette n°5565: (cake salé) Cake au chou et au homard
Pour 6 personnes: 6 oeufs 600 g de chou frisé ou de chou kale 3 échalotes 160 g de chair de homard cuite ( frais ou surgelé) ou du crabe, de la langouste, des langoustines ou … Lire la suite
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Tagué apéritif, bisque, chou, coulis, croissants, frisé, gambas, homard, kale, langouste, langoustines
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Recette n°5351: (Portugal) Côtes de porc à la sauce portugaise
Pour 4 personnes: 4 côtes de porc ( même recette avec côtes d’agneau ou escalopes de veau, de dinde ou de poulet) 3 gros oignons 1 gousse d’ail 4 tomates pelées, … Lire la suite
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Tagué Canaries, côtes d'agneau, côtes de porc, coulis, dinde, escalopes de veau, madère, olives, pâtes, portugaise, Portugal, poulet, roz, sauce tomate
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Recette n°5134: (Italie/Venise – dessert chaud ou froid) Gâteau de polenta aux amaretti
Pour 6 personnes: 500 g de polenta ( semoule de maïs) 100 g d’Amaretti ( macarons italiens) 100 g de pignons 100 g de raisins secs 50 g de cédrat ou de … Lire la suite
Recette n°5104: (dessert ou goûter chauds) Pain perdu au cidre
Pour 6 personnes: 1 pain brioché tranché (un peu rassis de préférence) ou autre pain tranché assez épais 50 cl ( 1/2 litre) de cidre brut ou demi-sec 25 cl ( 1/4 de litre) de lait 4 oeufs 180 g … Lire la suite
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Tagué 2017, 207, 4047, blaff, cidre, coulis, dessert chaud, framboises, goûter, langouste, mangues, pain perdu, thermidor, vindaloo
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Recette n°4793: (entrée chaude ou plat) Galettes de crevettes à la menthe
Pour 6 personnes: 500 g de gambas cuites et décortiquées fraîches ou surgelées 1 citron vert 2 oignons 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe fraîches ciselées 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée ( ou de ciboulette) … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué coulis, crevettes, croquettes, entrée chaude, galettes, gambas, menthe, salade
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