Pour 10 personnes:

2 pommes

1 petit ananas ( ou 480 g en conserve)

75 cl de cidre

50 cl de jus de pomme

25 cl ( 1 grand verre) de jus d’ananas (celui de la boîte si vous avez choisi de la conserve)

12, 5 cl de Vodka ou eau de vie

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Si l’ananas est frais, le peler, ôter les yeux et le coeur dur.

Hacher la chair de l’ananas. La mettre dans une casserole.

Peler, épépiner et émincer les pommes. Les ajouter à l’ananas.

Verser cidre + jus de pomme + jus d’ananas.

Porter le tout à ébullition en touillant de temps en temps. Laisser cuire 8 mn.

Oter du feu. Incorporer Vodka ou autre alcool.

Verser dans un bol à punch soit avec les fruits soit en filtrant à travers un chinois.

Servir chaud ou froid.

Bonne dégustation !.