Archives par mot-clef : ananas

Recette n°5095: (gibier) Terrine de faisan aux myrtilles

                ( à préparer la veille) Pour 6 à 8 personnes: 1 faisan plumé et vidé ( même recette avec une pintade ou 3 ou 4 cailles) 200 g de myrtilles fraîches, surgelées … Lire la suite

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Recette n°5077: (Autriche – Boisson chaude) Punch de l’An neuf

        Pour 6 à 8 personnes: 1 orange entière + le jus de 2 oranges 1/2 boîte d’ananas au sirop 1,5 litre de vin rouge corsé 12,5 cl (1/8 de litre) d’Arak ( = Arac = eau-de-vie … Lire la suite

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Recette n°5060: (Vénézuela) Flan à l’ananas

Pour 4 à 6personnes: 30 cl de jus d’ananas Pour la déco: qq rondelles d’ananas frais ou en conserve – qq feuilles de menthe fraîche – cerises confites) 3 oeufs entiers + 8 jaunes d’oeufs 75 cl ( 3/4 de … Lire la suite

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Recette n°4987: (Canada) Pâtes Romanoff

        Pour 4 personnes: 500 g de pâtes au choix: nouilles, spaghettis, linguini, fettucini … 100 g de Cottage cheese 50 g de Cheddar râpé 25 cl (250 g) de crème sûre ( crème aigre ou crème … Lire la suite

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Recette n°4963: (apéritif) Pâte à tartiner salée à l’ananas

60 g d’ananas frais ou en conserve 1 gousse d’ail 1 gros cornichon 2 feuilles de basilic 2 feuilles de sauge 1 cuillère à café de romarin 1/2 cuillère à café de thym 1/2 cuillère à café de persil haché … Lire la suite

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Recette n°4927: (Mexique- dessert) Mangues à la liqueur de café

                      Pour 4 personnes: 2 mangues ( même recette avec ananas, papaye ou bananes) 20 cl de liqueur de café ( Kalhùa) 25 cl ( 250 g) de crème fraîche) … Lire la suite

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Recette n°4891: (Antilles) Tiramisu à l’ananas

          Pour 4 à 5 personnes: 400 g de chair d’ananas frais ou en conserve 12 speculoos 250 g de mascarpone 50 g de sucre en poudre 3 oeufs 1 anis étoilée ( étoile de badiane) … Lire la suite

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