Archives par mot-clef : ananas

Recette n°9408: (dessert) Ananas au riz

Publié le janvier 24, 2023 par marielauref

. A préparer 3 h avant. Pour 4 à 6 personnes: 1 ananas Riz au lait: -175 g de riz rond 75 cl ( 3/4 de litre) de lait 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé … Lire la suite →

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Recette n°9255: (Mexique – dessert) Ananas ou melon Tezuitlan

Publié le décembre 24, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: Ananas ou melon : il vous faut 1 kg de pulpe environ 100 g de poudre d’amandes 250g de sucre en poudre …………………………………………………………. Couper ananas ou melon en 2. Retirer le coeur dur de l’ananas … Lire la suite →

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Recette n°9253: (dessert) Parisianas

Publié le décembre 23, 2022 par marielauref

Fonds de tartelettes carrés en pâte sucrée, cuits et refroidis crème de marrons vanillée ananas frais ou en conserve cerises confites pistaches hachées ………………………………………………… Etaler 1/2 cm de crème de marrons sur chaque fond de tartelette …………… Hacher de la … Lire la suite →

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Salade n°9217: Salade Caroline

Publié le décembre 17, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 endives 2 oranges 2 bananes 1 poivron rouge + 1 poivron vert ou rouge 1 cuillère à soupe de vinaigre 3 cuillères à soupe d’huile sel, poivre …………………………………………………………… Préparer la vinaigrette dans un bol en fouettant … Lire la suite →

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Recette n°9216: Salade Virginia

Publié le décembre 17, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 laitue 1 ananas ( ou 1 boîte d’ananas au sirop) 2 oranges 125 g ( 12,5 cl) de Mayonnaise 1 cuillère à café de crème fraîche 1 ou 2 cuillères à soupe d’amandes hachées … Lire la suite →

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Recette n°9196: (entrée)Timbale de chou à l’ananas

Publié le décembre 14, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1/2 chou 3 tranches d’ananas frais ou en conserve 1/2 oignon 60 g de noix de pécan 1 cuillère à soupe de câpres 60 g de poivron rouge 1 botte de cresson 25 cl ( 250 g) … Lire la suite →

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Recette n°9150: (légume) Tatin aux échalotes

Publié le décembre 5, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 500 g d’échalotes grises 50 cl ( 1/2 litre) de lait 3 morceaux de sucre ( ou 2 c à s de miel) 40 g de beurre Huile sel, poivre … Lire la suite →

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Recette n°9136: Brochettes de porc à l’ananas

Publié le décembre 2, 2022 par marielauref

. Marinade 2 heures. Pour 6 personnes: 700 g de porc dans la palette ou l’échine 6 chipolatas 100 g de lard fumé en fines tranches 6 tranches d’ananas frais ou bien en conserve, au sirop 6 feuilles de laurier … Lire la suite →

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Recette n°8846: (Thaïlande)  » Bhud Priew Wharn » ou Porc à l’aigre-doux

Publié le septembre 21, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 150 g de filet de porc ( même recette avec du blanc de poulet ou des crevettes décortiquées) 1 gousse d’ail 3 ciboules ( ou 3 petits oignons blancs + 1/2 bouquet de ciboulette) 1 tomate 1/2 … Lire la suite →

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Recette n°8735: (dessert chaud et froid) Ananas rôti au poivre vert

Publié le août 17, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 ananas 3 cuillères à soupe de miel Le jus d’1 orange Le jus d’1 citron vert 1 cuillère à café de poivre vert 4 cuillères à soupe de Rhum ambré 1 cuillère à soupe bombée de … Lire la suite →

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