Archives par mot-clef : smoothie

Recette n°6861: (Italie – dessert, boisson) Frullato de cerises ou de fraises

Pour 4 personnes: 400 g de cerises ou de fraises 2 cuillères à café de miel d’oranger Le jus d’1/2 citron 1 verre à liqueur ( 3 cl) de Marasquin ( ou du Noyau de Verdon ou de la liqueur … Lire la suite

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Recette n°6856: (Italie – dessert, boisson) Frullato de pêches

Pour 1 verre: 2 pêches bien mûres Le jus d’1 citron 1 verre ( 20 cl) de vin blanc 1 cuillère à café de miel liquide Glace pilée ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Peler et dénoyauter les pêches … Hacher et écraser la pulpe … Lire la suite

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Recette n°5615: (Boisson apéritive) Boisson glacée des îles au lait et ananas

        Pour 3 ou 4 personnes: 1,5 litre de jus d’ananas 40 cl (400 g) de lait concentré Le jus d’1/2 citron vert 1 cuillère à café d’extrait ( essence) de vanille 1 pincée de muscade 1 … Lire la suite

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Recette n°5516: (Mali) « Djindjinbéré » ou Jus de gingembre sucré

Pour 12 personnes: 250 g de gingembre frais ou en poudre 10 citrons 10 g de sucre vanillé 500 g de sucre en poudre 2 tiges de menthe fraîche ………………………………………………………………………………………………………………………….. Détacher les feuilles de menthe. Les mettre dans une casserole … Lire la suite

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Recette n°5307: (dessert) Mousse d’abricots

          Pour 4 personnes: 400 g d’oreillons d’abricots au sirop ( conserve) 200 g de fromage blanc lisse 1 sachet de sucre vanillé 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre ou 2 cuillères à café … Lire la suite

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Recette n°4635: (dessert) Velouté de kiwis

        Pour 4 personnes: 4 ou 5 kiwis 1 gousse de vanille 20 g de sucre en poudre 20 cl de lait 20 cl ( 200 g) de crème fraîche fleurette ( liquide) (accompagnement: Madeleines, Cigarettes russes, … Lire la suite

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Recette n°4559: (fromage et dessert chauds) Crêpes aux pommes et au cheddar

                  Pour 4 personnes: 8 crêpes ( voir Recette de Pâte à crêpes n°15) 120 g de Cheddar ( fromage anglais) râpé 600 g de pommes 10 cl de jus de pomme … Lire la suite

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Recette n°4524: (Boisson froide-dessert) Smoothie mangue et lait de soja

        Pour 3 à 4 personnes: 1 mangue bien mûre 1 yaourt ( 20 cl) à la grecque 40 cl de lait de soja 2 glaçons …………………………………………………………………………………………………………………………….. Peler et dénoyauter la mangue. Découper la chair en morceaux. … Lire la suite

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Recette n°3905: (Boisson froide – Cocktail sans alcool) Cocktail de pêches

        Pour 4 personnes: 700 g de pêches 20 cl de jus d’ananas 25 cl de jus d’orange 2 cuillères à soupe de miel liquide Amandes pilées ( concassées) ………………………………………………………………………………………………………………………………. Peler et dénoyautées les pêches. Les passer … Lire la suite

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Recette n°3778: (Afghanistan: Kandahar) « Maghout » ou Crème à la rose et au safran

                Pour 4 à 6 personnes: 1 litre de lait ou d’eau 250 g de sucre en poudre 1 cuillère à café d’eau de rose 1 cuillère à café de pistils de safran … Lire la suite

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