Archives par mot-clef : smoothie

Recette n°3905: (Boisson froide – Cocktail sans alcool) Cocktail de pêches

        Pour 4 personnes: 700 g de pêches 20 cl de jus d’ananas 25 cl de jus d’orange 2 cuillères à soupe de miel liquide Amandes pilées ( concassées) ………………………………………………………………………………………………………………………………. Peler et dénoyautées les pêches. Les passer … Lire la suite

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Recette n°3778: (Afghanistan: Kandahar) « Maghout » ou Crème à la rose et au safran

                Pour 4 à 6 personnes: 1 litre de lait ou d’eau 250 g de sucre en poudre 1 cuillère à café d’eau de rose 1 cuillère à café de pistils de safran … Lire la suite

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Recette n°3155: (Indonésie) Salade de fruits acides épicée

              Pour 5 à 6 personnes: 1/2 ananas pas mûr 2 pommes vertes Granny Smith 1 pamplemousse 1 mangue verte ou 2 poires pas mûres 1/2 concombre 1 cuillère à soupe de jus de … Lire la suite

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Recette n°3147: (soupe) Soupe de betterave

Pour 4 personnes: 350 g de betterave cuite 1 bouquet de ciboulette 1 litre de bouillon ( eau + cubes) 20 cl de crème fraîche sel, poivre …………………………………………………. Préparer le bouillon en le chauffant. Peler les betteraves . Les couper … Lire la suite

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Recette n°3041: (Espagne) Salmorejo ou soupe froide à la tomate

        Pour 4 personnes: 1 kg de très bonnes tomates bien mûres 1 gousse d’ail 200 g de mie de pain 100 g de fines tranches de jambon cru ( Pata negra, Serrano, Jabugo …) 2 oeufs … Lire la suite

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Recette n°2664: (Iles Marquises) Cocktail sans alcool: Le Ua Huka

Pour 1 personne: 1 boule de glace vanille 12 cl de jus de corossol 6 cl de jus d’ananas Qq glaçons ———————————————————————- Mettre tous les ingrédients dans un shaker. Agiter fortement 20 secondes. Servir aussitôt. Bonne dégustation !.

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Recette n°2640: (entrée ou dessert froids) Soupe glacée concombre/pastèque/melon

        ( Réfrigération 2 h au moins) Pour 4 à 6 personnes: 1 quartier de pastèque d’environ 700 g 1/2 concombre 1 melon charentais Le jus d’1 citron 3 tiges de menthe poivre ————————————————– Peler et épépiner … Lire la suite

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