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Archives par mot-clef : punch
Recette n°4365: (Boisson chaude) Vin chaud aux pommes
Pour 6 personnes: 1 litre de vin rouge corsé 3 pommes 1 citron 30 g de sucre en poudre 15 morceaux de sucre 1 clou de girofle ou une anis étoilée ……………………………………………………………………………………………………………………………….. Allumer le four position grill. Sans les peler … Lire la suite
Recette n°4294: (Antilles – entrée chaude) Crème de crevettes à la créole
Pour 4 personnes: 300 g de crevettes ( gambas) cuites et décortiquées ( frais ou surgelé) 1 oignon 1 carotte 1 piment doux ( ou 1/2 poivron ou 1/4 de cuillère à café de piment … Lire la suite
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Tagué Antiles, crème, crevettes, Cuba, entrée chaude, gambas, guadeloupe, martinique, potage, punch, Rhum blanc, soupe
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Recette n°4289: (Moyen Orient – Boisson chaude) Lait aux dattes
( Boisson très appréciée des enfants – Pour les parents, on peut rajouter du Rhum) Pour 4 personnes: 250 g de dattes 4 zestes d’orange 2 clous de girofle 1 gousse de vanille 75 cl ( 3/4 de litre) de … Lire la suite
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Tagué Algérie, boisson chaude, dattes, digestif, lait, Moyen Orient, punch, Tunisie
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Recette n°4277: ( entrée) Salade de pâtes au crabe
Pour 4 personnes: 200 g de pâtes « crêtes de coq » 200 g de chair de crabe en conserve 2 tomates fermes Qq tiges de persil plat ou cerfeuil 2 cuillères à soupe de yaourt nature … Lire la suite
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Tagué bouchées à la Reine, crabe, crêtes de coq, entrée, galettes de sarrazin, grog, mini, oseille, pâtes, penne, punch, quenelles, ris d'agneau, ris de veau, salade, sangria, variations, vol au vent
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Recette n°4258: (Antilles – Pour bébé à partir de 12 mois ou adulte) Velouté de chayotte au lait de coco
Pour 4 à 6 personnes: 600 g de chayottes ( = christophines , chouchous) 20 cl de lait de coco 1 cuillère à café de curry ou de colombo 1 cube de bouillon sel …………………………………………………………………………………………………………………………………. Porter … Lire la suite
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Tagué Antilles, bébé, chayottes, chouchou, christophines, churros, colombo, crème potage, curry, entrée chaude, gressins, guadeloupe, lait de coco, martinique, Noël, pain d'épices, punch, velouté
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Recette n°4181: (Turquie – Boisson) Sirop de lime à l’eau de rose
( à utiliser dilué dans de l’eau ou dans des pâtisseries orientales) 10 cl ( 1 dl) de jus de lime ( = citrons verts) 2 cuillères à café d’eau de rose 250 g de sucre … Lire la suite
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Tagué agneau, apéritif, boisson, citron vert, cocktail, eau de rose, grog, punch, Turquie
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Recette n°4171: ( Boisson apéritive – Cocktail) Mojito aux pommes, avec ou sans alcool
Pour 12 personnes: 70 cl de liqueur de pomme 25 cl de jus de pomme ( 1,5 litre pour le cocktail sans alcool) Le jus de 3 citrons verts 60 feuilles de menthe fraîche 4 … Lire la suite
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Tagué 1548, apéritif, boisson, cocktail, eau gazeuse, jus de pommes, Manzana, Mojito, Perrier, pommes, punch, sangria, sans alcool
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