Pour 4 personnes:

250 g de grains de maïs cuits ( boîte)

1 oignon

1 branche de céleri

1 bouquet de coriandre

1 oeuf

1 cuillère à soupe de farine

3 cuillères à soupe d’huile de noix

sel

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Peler et hacher l’oignon.

Hacher le céleri.

Ciseler fin la coriandre.

Dans un saladier, mélanger maïs + oignon + céleri + coriandre + oeuf + farine + sel.

Dans un wok ou une poêle, sur feu vif, chauffer l’huile. Y faire revenir la préparation aux légumes pendant 5 mn en remuant sans cesse, que les légumes soient bien dorés.

Servir sans attendre.

Bon appétit !.