Archives par mot-clef : maïs

Recette n°9710: Gratin de pain à la poêle

Publié le mars 26, 2023 par marielauref

Pour 1 à 2 personnes: 1/2 baguette — ou 5 tranches de pain de mie ou de pain complet — ou bien 2 ou 3 petits pains 1 petite boîte de maïs en grains ou de petits pois ( 150 … Lire la suite →

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Recette n°9686: (tarte salée) Quiche au maïs

Publié le mars 22, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée 400 g de maïs en grains cuit au naturel ( conserve) 250 g de lardons fumés 2 oignons 1//2 poivron rouge 4 oeufs 25 cl ( 1/4 de … Lire la suite →

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Recette n°9667: (soupe) Potage à l’oseille et au maïs

Publié le mars 19, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 250 g de feuilles d’oseille 2 boîtes de maïs en grains ( 500 à 600 g) 3 petits blancs de poireaux 2 jaunes d’oeufs 100 g ( 10 cl) de crème fraîche épaisse 1,5 litre … Lire la suite →

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Recette n°9529: (soupe) Soupe au lait aux légumes, jambon et poulet

Publié le février 14, 2023 par marielauref

Pour 54 personnes: 70 cl de lait ( vache ou autre) 175 g de maïs en grains ( conserve) 175 g de petits pois frais écossés ou surgelés 2 poireaux 3 pommes de terre 2 blancs de poulet cuits, sans … Lire la suite →

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Recette n°9327: (USA) Brochettes d’agneau à l’américaine et son riz

Publié le janvier 8, 2023 par marielauref

. Marinade 1 heure. Pour 6 personnes: 1 kg d’épaule d’agneau coupée en cubes 6 rognons d’agneau 12 fines tranches de lard fumé 12 petites saucisses cocktail 6 petites tomates fermes 12 champignons de Paris 250 g de riz long … Lire la suite →

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Recette n°9074: (Chili – soupe) « Cazuela de Ave » ou Bouillon de poule chilien

Publié le novembre 19, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 poule coupée en morceaux 2 oignons 1 bouquet garni ( thym, laurier, persil) 1 cuillère à soupe de persil haché 2 carottes ( ou un morceau de potiron) 3 pommes de terre 1 boîte de 150 … Lire la suite →

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Recette n°9037: Salade semoule mayo

Publié le novembre 11, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 250 g de semoule pour couscous cuite 1 poivron vert 1 petite boîte de maïs en grains 200 g de petites tomates cerises 18 cl (180 g) de Mayonnaise (accompagnement facultatif: 4 oeufs durs) …………………………………………………………… Faire cuire … Lire la suite →

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Recette n°8985: (Vietnam – dessert chaud ou froid) « Chê Bap » ou Bouillie de maïs

Publié le octobre 19, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g d’épis de maïs frais ( ou bien cuits, en conserve — ou encore de la farine de maïs) 100 g de riz gluant ( ou de tapioca = Perles du Japon) 300 g de sucre … Lire la suite →

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Recette n°8727: Salade de fruits et légumes au curry

Publié le août 15, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 boîte de maïs 1 boîte de pois chiches 1 boîte de petits pois 2 carottes 2 échalotes 1 sachet de fruits secs apéritif: banane + papaye + noisettes + noix de cajou …. 1 … Lire la suite →

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Recette n°8595: (Haïti) Maïs aux oeufs

Publié le juillet 19, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 oeufs 2 oignons 1 boîte de maïs en grains 2 poivrons ( de 2 couleurs différentes) 3 tomates pelées épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1 pincée de piment 2 cuillères à soupe d’huile d’olive … Lire la suite →

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