Pour 4 personnes:

4 grillades de porc ou 4 côtes

3 cuillères à soupe de sauce Hoisin ( = sauce barbecue à la chinoise)

2 cuillères à café de cumin en poudre

2 pincées de piment en poudre

poivre du moulin

(accompagnement: riz – poivrons grillés – salade d’avocat à l’ail)

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Allumer grill du four ou barbecue.

Enduire les grillades de sauce Hoisin. Saupoudrer chaque côté de cumin + piment. Donner un tour de moulin à poivre sur chaque côté de la viande.

Faire cuire sur une grille du four ou au barbecue environ 5 mn de chaque côté.

Bon appétit !.