Archives par mot-clef : chocolat

Recette n°6408: (dessert) Terrine aux 3 chocolats

Publié le janvier 20, 2021 par marielauref

. A préparer 8 à 12 heures avant. Pour 4 à 6 personnes: 100 g de chocolat noir à cuire 100 g de chocolat au lait à cuire ( ou chocolat au café) 100 g de chocolat blanc à cuire … Lire la suite →

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Recette n°6390: (dessert) Flamri au chocolat

Publié le janvier 15, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 100 g de semoule de blé fine ( pour pâtisserie) 140 g de chocolat noir à cuire 1 litre de lait 60 g de sucre en poudre (accompagnement: vermicelle de chocolat pour la déco – Crème anglaise … Lire la suite →

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Recette n°6331: (dessert- Pas de cuisson !! ) Bûche aux marrons, chocolat et café

Publié le décembre 31, 2020 par marielauref

. Attention ! La bûche est assez difficile à démouler. Bien huiler un papier cuisson à poser dans un moule beurré. .A préparer 12 h avant ( le matin pour le soir). Pour 6 personnes: 1 grosse boîte ( 4×4) … Lire la suite →

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Recette n°6272: (confiserie) Bonbons de fruits secs au chocolat

Publié le décembre 15, 2020 par marielauref

200 g de chocolat noir à cuire 125 g de dattes ( ou 100 g de pâte de dattes) 100 g de cerneaux de noix 50 g d’amandes en poudre ou pilées 50 g de beurre mou 1 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°6226: (Maroc-dessert) Fekkas au chocolat

Publié le décembre 13, 2020 par marielauref

Pour 4 personnes: 150 g de poudre d’amandes ou amandes pilées + 50 g d’amandes mondées ( sans peau) entières 1 sachet de levure chimique 150 g de sucre en poudre 50 g ( 2 cuillères à soupe) de cacao … Lire la suite →

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Recette n°6209: (dessert glacé) Bûche glacée au café

Publié le décembre 8, 2020 par marielauref

. A préparer la veille. Pour 8 à 10 personnes: 5 cuillères à soupe de café soluble en poudre 1 litre de crème fraîche fleurette 250 g de beurre mou 200 g de sucre en poudre 250 g de sucre … Lire la suite →

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Recette n°6194: (Côte Atlantique – confiserie) Niniches de Bordeaux

Publié le décembre 4, 2020 par marielauref

100 g de miel 125 g de sucre en poudre 80 g de chocolat à cuire 20 cl ( 1 verre) de lait 40 g de beurre mou Huile ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Huiler un marbre ou sera posé le moule à caramel … Lire la suite →

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Recette n°6187: ( Corse – dessert) Gâteau à la farine de châtaigne, glacé chocolat-orange

Publié le décembre 2, 2020 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 200 g de farine de châtaigne 30 g de farine de blé 1 sachet de levure chimique 120 g de chocolat noir 6 cl de jus d’orange 6 cl de lait 10 cl d’huile d’olive … Lire la suite →

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Recette n°6122: (dessert chaud ou froid) Quatre-quarts aux poires

Publié le novembre 15, 2020 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 600 g de poires pas trop mûres 1 trait d’eau-de-vie de poire 2 oeufs 100 g de farine 100 g de beurre mou 100 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé (accompagnement … Lire la suite →

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Recette n°6064: (confiserie) Cococandies

Publié le octobre 30, 2020 par marielauref

Pour 24 cococandies: 200 g de noix de coco râpée 200 g de sucre en poudre 150 g de chocolat noir Facultatif: caissettes en papier ……………………………………………………………………………………………………………………………… Râper le chocolat. Mettre de côté 4 cuillères à soupe de noix de coco … Lire la suite →

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