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Archives par mot-clef : chocolat
Recette n°3919: (confiserie) Pastilles de chocolat à la menthe
150 g de chocolat noir à cuire 120 g de sucre glace qq gouttes d’essence de menthe …………………………………………………………………. Etaler une feuille de papier sulfurisée sur le plan de travail. La huiler. Faire fondre le chocolat au bain-marie … Lire la suite
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Tagué bonbons, chocolat, confiserie, menthe, nougat, pastilles, sucettes
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Recette n°3907: (Pérou) Crème péruvienne café, caramel et chocolat
( à préparer au moins 6 heures avant et mieux, la veille) Pour 6 personnes: 25 cl ( 1/4 de litre) de lait 120 g de chocolat noir à cuire 50 grains de café 1 gousse … Lire la suite
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Tagué bavarois, café, chocolat, crème, moelleux, Pérou, péruvienne
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Recette n°3858: (Suisse) Quatre-quarts au café et noisettes, sauce chocolat à la bière brune
( « Nusskuchen ») Pour 6 à 8 personnes: 125 g de poudre de noisettes ou de noisettes concassées + ou – finement 2 cuillères à soupe de café soluble instantané 4 cuillères à soupe … Lire la suite
Recette n°3817: Poulet au cacao épicé
Pour 4 personnes: 1 poulet prêt à cuire 1 oignon 2 gousses d’ail 250 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré … Lire la suite
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Tagué Afrique du Sud, cacao, cannelle, chocolat, coriandre, dinde au chocolat, Mexique, mon gâteau, polenta, poulet, quinoa
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Recette n°3800: ( légume ou dessert chauds) Galettes de riz salées ou sucrées
( à servir comme légume avec une poule ou une viande rouge bouillie, un poisson ou juste des légumes grillés, une sauce tomate …. – ou bien en dessert, en sucrant les galettes et les accompagner d’une sauce chocolat ou … Lire la suite
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Tagué bébé, beignets, boulettes, caramel, caramel au beurre salé, chocolat, confiserie, confiture, coud2main, dessert, dessert chaud, galettes, gâteau de riz, gelée, groseilles, marmelade, miel, pets de nonne, risotto, riz au lait, riz rond, sauce sucrée, sirop d'érable, teurgoule, vianone nano
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Recette n°3772: (dessert) Salade d’avocats aux ramboutans
Pour 4 personnes: 2 avocats 150 g de ramboutans ( = « litchis chevelus ») ou de litchis Le jus d’1 citron Le jus d’1 orange 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 5 cl ( 1 … Lire la suite
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Tagué avocats, café, chocolat, clafoutis, dessert, eau de vie, exotique, flan, grains, grenade, kiwis, litchis, Marasquin, ramboutans, salade, salade de fruit
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