Archives par mot-clef : chocolat

Recette n°7056: (Afrique du sud – dessert) Ystervarkies

Pour 4 personnes: 250 g de chocolat noir de couverture 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré 200 g de noix de coco râpée 2 oeufs 40 g de farine 40 g de fécule (Maïzena) 1 sachet … Lire la suite

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Recette n°7052: (dessert) Tartelettes au café, chocolat et noix

Pour 6 personnes: 2 rouleaux de pâte sablée ou 6 fonds (croûtes) de tartelettes déjà cuits 10 cl de café très fort 50 g de cacao non sucré en poudre 12 ou 18 cerneaux de noix 3 oeufs 100 g … Lire la suite

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Recette n°6994: (dessert) Charlotte à la mousse de framboises ( ou de fraises)

. Même recette avec des fraises. . A préparer plusieurs heures avant et même la veille. Pour 6 à 8 personnes: 400 g de framboises 30 biscuits à la cuillère environ Le jus d’1 citron 7 cuillères à soupe de … Lire la suite

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Recette n°6987: (dessert) Mille-feuille aux framboises

Pour 6 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée ( rectangulaires de préférence) 500 g de framboises 150 g d’amandes effilées 50 cl de crème pâtissière ( pour vous simplifier la vie, vous trouverez de très bonnes préparations sèches dans les … Lire la suite

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Recette n°6949: (Italie-dessert) Tartufi

Pour 4 à 6 personnes: 125 g de chocolat noir à cuire 2 cuillères à café de café soluble ( instantané) 2 cuillères à soupe de Rhum ou 2 sachets de sucre vanillé 30 cl ( 300 g) de crème … Lire la suite

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Recette n°6881: (France/Occitanie, Lot – dessert, goûter) La Coque du Lot

. Brioche parfumée traditionnellement préparée pour Pâques. . Préparation 5 à 6 heures avant. 500 g de farine 10 g de levure de boulanger 3 oeufs 1 citron 1 cuillère à café de Rhum 1 cuillère à café d’eau de … Lire la suite

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Recette n°6843: (Autriche – dessert, goûter) Buchtein

. Avant cuisson, vous pourrez garnir ces Buchtein de confiture, marmelade, pâte à tartiner au chocolat ou même fromage. Pour 6 personnes: 235 g de farine 10 g de levure de boulanger 15 cuillères à soupe de lait ( 25,5 … Lire la suite

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Recette n°6823: (dessert) Cake marbré au thé vert et au sésame noir

Pour 4 à 6 personnes: 8 grammes ( 1/2 cuillère à soupe) de thé Matcha en poudre 25 g de pâte de sésame noir 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 2 pincées de sel 225 … Lire la suite

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Recette n°6769: (Hongrie – dessert) « Zserbo » ou Gâteau Gerbaud

Pour 30 parts de 5 cm x 2 cm: 200 g de noix en poudre 200 g de marmelade d’abricots ( confiture épaisse) 100 g de chocolat noir à cuire 300 g de farine 7,5 g de levure fraîche de … Lire la suite

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Recette n°6721: ( Tanzanie – dessert) Tarte amandine, chocolat et girofle

Pour 6 personnes: 6 oeufs 120 g de poudre d’amandes 150 g de chocolat noir 150 g de beurre mou ( + beurre pour le moule) 200 g de sucre en poudre 1 cuillère à café rase de girofle en … Lire la suite

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