Archives par mot-clef : chocolat

Recette n°4233: (dessert) Verrines de mousses de kakis et patate douce

        Pour 4 personnes: 2 kakis 200 g de patate douce 1 citron vert ou jaune 20 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 15 cl de crème fraîche (accompagnement: biscuits, madeleines, langues de … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4150: (dessert) Tarte chocolat et graines

                1 fond de pâte sucré pour 4 ou 6 personnes, cuit ( ou 4 à 6 fonds de tartelettes cuits) 150 g de chocolat noir à cuire 12 cl (120 g) de … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | 1 commentaire

Recette n°4107: (Lorraine) Gâteau au chocolat de Nancy

        Pour 6 personnes: 125 g de chocolat noir à cuire 125 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 125 g de beurre mou 100 g de poudre d’amandes 4 oeufs 1 cuillère à … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4106: (Lorraine) Gâteau au chocolat de Metz

        Pour 6 personnes: 125 g de chocolat noir à cuire 125 g de farine 250 g de sucre en poudre 4 oeufs 20 cl ( 200 g) de crème fraîche épaisse Beurre et farine pour le … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4059: (dessert) Quatre-quarts au chocolat

        Pour 6 personnes: 4 oeufs + le même poids de beurre, de sucre et de farine 3 cuillères à soupe de cacao non sucré ( chocolat en poudre) 1 sachet de levure chimique 1 bonne pincée … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4011: (entrée chaude) Petits flans aux Crottins de Chavignol

            Pour 4 personnes: 2 Crottins de Chavignol frais (fromages de chèvre) 10 cl de vin blanc 4 échalotes 1 bouquet de ciboulette 6 oeufs 50 cl ( 1/2 litre – 500 g ) de … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3971: (dessert) Financiers à la cacahuète

        (voir aussi: Financiers nature Recette n°198 ou Financiers au chocolat Recette n°2736) 5 blancs d’oeufs 50 g de poudre d’amandes 40 g de beurre de cacahuètes ( pâte d’arachide) 125 g de sucre glace 1 sachet … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire