( à préparer minimum 3 heures avant)

Pour 4 à 6 personnes:

1 bouteille (75 cl) de cidre brut

125 g de sucre en poudre

60 g ( 3 cuillères à soupe) de miel

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Dans une casserole sur feu doux, mélanger 20 cl ( 1 verre) de cidre + sucre en poudre + miel jusqu’à ce que le tout soit bien fondu. Oter du feu.

Incorporer au fouet le reste de cidre.

Verser le tout dans un plat genre bac à glaçons.

Entreposer au frigo pour 3 heures minimum en remuant toutes les 30 mn avec les dents d’une fourchette ( sinon la glace va trop se durcir et ne pas former les paillettes).

Bon appétit !.