Pour 4 personnes:

4 bananes pas trop mûres

3 cuillères à soupe de sucre en poudre

3 cuillères à soupe de lait concentré

Le jus d’1 orange

40 g de beurre

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Peler les bananes. Les couper en rondelles épaisses ou les laisser entières.

Dans une poêle, sur feu assez vif, fondre le beurre. Y faire dorer les rondelles de bananes en les retournant délicatement.

Saupoudrer de sucre et laisser caraméliser. Sortir les bananes à l’égouttoir pour les disposer sur un plat , des assiettes ou des coupes individuelles de service.

Dans la poêle, verser jus d’orange + lait concentré. Bien mélanger 2 mn et napper les bananes de cette sauce.

Servir aussitôt, très chaud.

Bon appétit !.