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Catégories
Méta
Archives par mot-clef : caramel
Recette n°4917: (dessert) Flan à la chicorée
Pour 6 personnes: 5 oeufs 75 cl ( 3/4 de litre) de lait 2 cuillères à soupe de farine 3 cuillères à soupe de chicorée liquide 4 cuillères à soupe de crème fraiche 4 cuillères … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué caramel, catalane, chicorée, crème brûlée, crème renversée, flan
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Recette n°4826: (dessert) Riz au lait Matcha
Pour 4 personnes: 150 g de riz rond, Arborio, Vianone Nano, Carnoli …. 2 cuillères à café bombées de thé vert Matcha 1 litre de lait 15 cl de crème fraîche 100 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Arborio, boisson, caramel, Carnoli, chocolat, gâteau de riz, graines, Italie, pavot, risotto, riz au lait, riz rond, sésame, teurgoule, thé Matcha, Vialone nano, Vianone
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Recette n°4725: ( Brésil, Argentine – dessert) « Dulce de leche » ou Confiture de lait
( Pour accompagner les salades de fruits, les boules de glace vanille, coco, banane ….) Pour 4 personnes: 3 litres de lait ( entier) 1 kg de sucre en poudre 2 bâtons de cannelle 1 gousse … Lire la suite
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Tagué Argentine, Brésil, caramel, confiture, Espagne, glace, salade de fruits
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Recette n°4660: (dessert chaud) Sauté de bananes au caramel et au Rhum
Pour 4 personnes: 4 bananes un peu fermes Le jus d’1 citron vert 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 7 cuillères à soupe (175 g) de sucre roux ( cassonade) 30 cl (300 g) … Lire la suite
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Tagué 3751, 4595, bananes, Cameroun, caramel, dessert chaud, gâteau au yaourt, génoise, madeleines, quatre quarts, Rhum, saué, wok
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Recette n°4595: (dessert chaud) Bananes au caramel
Pour 4 personnes: 4 bananes pas trop mûres 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de lait concentré Le jus d’1 orange 40 g de beurre ……………………………………………………………………………………………………………………………. Peler les bananes. … Lire la suite
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Tagué Antilles, Cameroun, caramel, dessert chaud, dominicaine, lait concentré
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Recette n°4322: (Chine- dessert chaud) « Pommes d’amour » ou Pommes caramélisées
( = Ba Tsu Ping Guo) (même recette avec ananas, bananes, abricots …) Pour 4 personnes: 4 pommes 100 g de sucre en poudre 1 oeuf 100 g de farine Huile de friture (facultatif: 1 à … Lire la suite
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Tagué 148, caramel, carmin, dessert chaud, glaçons, pommes d'amour, rouge, wok
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Recette n°4295: (dessert) Pruneaux farcis à l’abricot
Pour 4 personnes: 20 pruneaux 1/2 pot de confiture ( marmelade) d’abricots assez épaisse 150 g de sucre Huile …………………………………………………………………………………………………………………………………. Faire tremper les pruneaux dans de l’eau tiède au moins 2 heures. Les égoutter. Les dénoyauter. … Lire la suite
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Tagué abricots, caramel, confiture, fruits déguisés, marmelade, Noël, oeil de belle-mère, pruneaux
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