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Méta
Archives par mot-clef : caramel
Recette n°5595: (Suisse – dessert) Tarte au riz à la suisse
Pour 4 à 5 personnes: 500 g de fraises 125 g de riz rond: Vialone Nano, Arborio … 25 cl de lait 3 oeufs 275 g ( 5 cuillères à soupe) de sucre en poudre 8 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué bombe, caramel, Chantilly, crème fraîche battue, fraises, gâteau de riz, mousse, mousseuese, mousseux, rösti, riz au lait, suisse, tarte, teurgoule
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Recette n°5313: (Thaïlande) « Kai Palo » ou Poulet et oeufs durs au caramel
Pour 6 personnes: 6 cuisses de poulet 6 oeufs durs 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de coriandre en poudre 1/2 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué calamars, caramel, confiserie, feta, Kai Palo, noix, oeufs durs, poulet, Thaïlande
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Recette n°5107: (Chine) Emincé de porc au caramel
Pour 6 personnes: 800 g de filet mignon de porc ( ou échine) 2 oignons 2 carottes Le jus d’1/2 citron 4 cuillères à soupe de gingembre en poudre 5 cuillères à … Lire la suite
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Tagué 113, émincé, caramel, cochon, filet mignon, porc, wok
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Recette n°5035: (Espagne) Riz à l’andalouse
( à préparer minimum 2 heures avant) Pour 6 personnes: 250 g de riz rond 150 g de sucre en poudre 1 litre de lait 1 verre à liqueur ( 5 cl) de Rhum 1 ou … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué caramel, dessert, gâteau de riz, oranges, riz au lait, teurgoule
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Recette n°4999: (Afrique du sud – dessert chaud) Geelrijs
Pour 4 personnes: 225 g de riz long grain 125 g de raisins secs 1 bâton de cannelle 1 cuillère à soupe de curcuma 75 g de cassonade ( sucre roux) 1 cuillère à café de sucre en poudre 1 … Lire la suite
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Tagué Afrique du Sud, cannelle, caramel, dessert chaud, gâteau de riz, geelrijs, riz au lait, teurgoule
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Recette n°4917: (dessert) Flan à la chicorée
Pour 6 personnes: 5 oeufs 75 cl ( 3/4 de litre) de lait 2 cuillères à soupe de farine 3 cuillères à soupe de chicorée liquide 4 cuillères à soupe de crème fraiche 4 cuillères … Lire la suite
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Tagué caramel, catalane, chicorée, crème brûlée, crème renversée, flan
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Recette n°4826: (dessert) Riz au lait Matcha
Pour 4 personnes: 150 g de riz rond, Arborio, Vianone Nano, Carnoli …. 2 cuillères à café bombées de thé vert Matcha 1 litre de lait 15 cl de crème fraîche 100 … Lire la suite
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Tagué Arborio, boisson, caramel, Carnoli, chocolat, gâteau de riz, graines, Italie, pavot, risotto, riz au lait, riz rond, sésame, teurgoule, thé Matcha, Vialone nano, Vianone
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Recette n°4725: ( Brésil, Argentine – dessert) « Dulce de leche » ou Confiture de lait
( Pour accompagner les salades de fruits, les boules de glace vanille, coco, banane ….) Pour 4 personnes: 3 litres de lait ( entier) 1 kg de sucre en poudre 2 bâtons de cannelle 1 gousse … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Argentine, Brésil, caramel, confiture, Espagne, glace, salade de fruits
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Recette n°4660: (dessert chaud) Sauté de bananes au caramel et au Rhum
Pour 4 personnes: 4 bananes un peu fermes Le jus d’1 citron vert 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 7 cuillères à soupe (175 g) de sucre roux ( cassonade) 30 cl (300 g) … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 3751, 4595, bananes, Cameroun, caramel, dessert chaud, gâteau au yaourt, génoise, madeleines, quatre quarts, Rhum, saué, wok
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