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Archives par mot-clef : caramel
Recette n°3979: (dessert chaud) Pêches rôties au caramel beurre salé
Pour 4 personnes: 4 pêches 4 caramels au beurre salé 140 g de miel 2 clous de girofle 2 anis étoilés ( badiane) 2 gr de poivre du moulin (accompagnement: boules de glace) …………………………………………………………………………………………………………………………………. Allumer le … Lire la suite
Recette n°3965: (dessert chaud) Coupes de bananes caramélisées, sauce chocolat /café
Pour 4 personnes: 2 bananes 2 cuillères à soupe de sucre brun ( cassonade) 100 g de chocolat noir à cuire 1 trait d’arôme café ou 1/2 cuillère à café de café soluble 15 cl de crème fraîche 20 g … Lire la suite
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Tagué banana split, bananes, caramélisées, caramel, dessert chaud, sauce café, verrines
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Recette n°3960: (Maroc) Tajine de poulet aux châtaignes
Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 250 g de châtaignes ( marrons) décortiqués crues ou cuites au naturel ( conserve) 1 oignon 4 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de miel … Lire la suite
Recette n°3929: (Inde) « Kheer » ou Riz au lait à l’indienne
( à préparer la veille) Pour 4 à 5 personnes: 75 g de riz rond 1,5 litre de lait (entier) 2 cuillères à soupe d’eau de rose 75 g de sucre en poudre 60 g d’amandes … Lire la suite
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Tagué caramel, cardamomepistaches, dessert, eau de géranium, eau de rose, feuiles d'argent, oeil de belle-mère, riz au lait, riz rond, teurgoule
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Recette n°3853: (Chine) Wok de pommes au caramel
( = Ba Tsu Ping Guo) Pour 4 personnes: 4 pommes 1 oeuf 100 g de farine 100 g de sucre en poudre Huile de friture + 2 cuillères à soupe d’huile pour le caramel ……………………………………………………………………………………………………………………………….. … Lire la suite
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Tagué caramel, Chine, dessert chaud, pommes, pommes d'amour, sésame, wok
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Recette n°3800: ( légume ou dessert chauds) Galettes de riz salées ou sucrées
( à servir comme légume avec une poule ou une viande rouge bouillie, un poisson ou juste des légumes grillés, une sauce tomate …. – ou bien en dessert, en sucrant les galettes et les accompagner d’une sauce chocolat ou … Lire la suite
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Tagué bébé, beignets, boulettes, caramel, caramel au beurre salé, chocolat, confiserie, confiture, coud2main, dessert, dessert chaud, galettes, gâteau de riz, gelée, groseilles, marmelade, miel, pets de nonne, risotto, riz au lait, riz rond, sauce sucrée, sirop d'érable, teurgoule, vianone nano
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